أرشيفات الكلمات المفتاحية: مضادات الاكسدة

الكاكا او الخرما – 15 فائدة صحية وجمالية لفاكهة الكاكا

فاكهة الكاكا وهي ما تسمى التين الكاكي او القاقا او ثمرة الآله او الخرما او البرسيمون ، وهي فاكهة تتميز بطعم حلو المذاق  ومنها الاصفر والبرتقالي. فهي تشبه إلى حد كبير الطماطم في الشكل واللون،  و الكاكا شجرة مثمرة تعود بأصلها لبلاد الصين واليابان ومنها انتشرت إلى باقي انحاء العالم وتعطي الثمار في فصل الخريف حتى اواسط  فصل الشتاء،وتحتاج أشجار الكاكي إلى صيف معتدل الحرارة ولرطوبة جوية عالية نسبيا، لذا تنتشر الأشجار في المناطق الساحلية وفي الأراضي الطينية الغنية بالمواد العضوية.

تستخدم الكاكا في صناعة الحلويات كالخبز والجاتوه ، وينصح بتناولها فورا وعدم تخزينها لانها لا تتحمل التخزين ، ويصنع منها الصلصة والمربى ، ويعمل منها العصير وتجفف على شكل قمر الدين بعد طبخها مع السكر .

متابعة قراءة الكاكا او الخرما – 15 فائدة صحية وجمالية لفاكهة الكاكا

الذرة الصفراء : اكثر من 10 فوائد صحية وجمالية مدهشة للذرة

الذرة الصفراء تشكل الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم منذ اقدم العصور ، وتعد الولايات المتحدة اكبر منتج لها ، وتستخدم الذرة في انتاج زيت الذرة والنشا ، وطحين الذرة ، بالاضافة لاستخدامها كعلف للحيوانات ،ودخولها في العديد من الصناعات ومجالات انتاج الطاقة والوقود الحيوي.  تحتل الذرة المركز الثاني بين الحبوب الأكثر زراعة في العالم اليوم، حيث يحتل الرز المركز الأول، ويحتل القمح المركز الثالث. والذرة الصفراء هي النبتة الوحيدة التي لا تستطيع التكاثر من غير مساعدة الإنسان.

متابعة قراءة الذرة الصفراء : اكثر من 10 فوائد صحية وجمالية مدهشة للذرة

عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له

يعتبر عصير قصب السكر ويعرف أيضا بعصير القصب   من المشروبات التي يجب ان تشرب طازجة لأنه سريع الأكسدة ويتحول إلى كحول إثيلي، وهو عبارة عن مشروب شعبي في بعض دول العالم وخاصة في أفريقيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. ينتج عن عصر اعواد نبات قصب السكر بواسطة مكابس أو عصارات ضغط واستخلاص العصارة منها. يستخدم هذا العصير كمشروب طازج مباشرة أو يتم تبخيره وتحويله إلي مكعبات سكر أو يدخل في صناعة العسل الأسود والخل والكحول.

متابعة قراءة عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له