أرشيفات الكلمات المفتاحية: فيتامين ج

فوائد العناب الصحية : أهم فوائد صحية وعلاجية لفاكهة العناب

أكثر فوائد العناب الصحية غرابة و أكثرها أهمية هي قدرته على علاج السرطان وتحسين صحة الجلد وتنظيف الدم و تخفيف الضغط النفسي.   بالاضافة الى ذلك له فوائد كثيرة مثل تحفيز النوم المريح و تقوية جهاز المناعة وحماية الكبد والمساعدة على خسارة الوزن وحتى زيادة كثافة المعادن في العظام وتنظيف الجسم  من السموم. متابعة قراءة فوائد العناب الصحية : أهم فوائد صحية وعلاجية لفاكهة العناب

اللوز الاخضر: أكثر من 20 فائدة صحية لللوز الاخضر

يعتبر اللوز الاخضر من الأطعمة اللذيذة والمحببة لدى عدد كبير من الناس، ويعتبر أيضا من أهم الثمار الربيعية، يزرع في أماكن كثيرة حول العالم وخاصة في دول الشرق الأوسط في المناطق التي تمتد بين روسيا وتركيا واليونان وسوريا ولبنان ولكن معظم الإنتاج يأتي اليوم من ولاية كاليفورنيا الأمريكية وهي أكبر دولة منتجة له. تؤكل ثمار اللوز الاخضر بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها .  متابعة قراءة اللوز الاخضر: أكثر من 20 فائدة صحية لللوز الاخضر

حساسية الربيع – اسبابها، الاعراض الناتجة عنها وطرق علاجها

مع بداية فصل الربيع يستمتع الناس بالطبيعة الخلابة فيخرجون للتنزه، ويقضون فتراتٍ طويلةٍ في الأماكن الطبيعية الخضراء تحت أشعة الشمس التي اشتاقوا إليها بعد مرور فصل الشتاء البارد، ولكن فصل الربيع يتسبب بالقلق لدى بعض الناس اللذين يعانون من حساسية الربيع.

تعتبر الحساسية أحد أمراض العصر التي انتشرت بشكل كبير في الأونة الأخيرة، و الحساسية هي استجابة جهاز المناعة البشري عند التعرض لمسببات الحساسية أو الأجسام الغريبة التي تدخل الجسم البشري عن طريق الجلد، التنفس، الجهاز الهضمي أو غيرها، وهذه الأجسام الغريبة هي غالباً غير ضارة و لا تسبب أي نوع من التفاعلات أو التهيج لغير مرضى الحساسية، و لكن جهاز المناعة لدى مصابي الحساسية يقوم بإفراز الأجسام المضادة (IgE ) و التي تتفاعل مع مسبب الحساسية و تنتج مواد معينة كالهيستامين و الذي يلعب دوراً رئيسياً في ظهور أعراض الحساسية .

متابعة قراءة حساسية الربيع – اسبابها، الاعراض الناتجة عنها وطرق علاجها

15 وصفة عصير صحية ولذيذة

العصائر هي مشروب سائل يتم تحضيره من خلال عصر وسحب سوائل الفاكهة بأنواعها.  ويمكن ان تحضر العصائر بطريقتين اما صناعية او طبيعية،  فالطبيعية عن طريق عصر الفواكه مباشرة بواسطة اداة خاصة للعصر ، اما الصناعية فتكون عن طريق صناعة منكهات قريبة او مشابهة لطعم فاكهة مهينة ومن ثم يقومون بتحضير العصير بمختبرات ومصانع خاصة مع اضافة السكريات والمواد الحافظة. حيث ان الكثير من الاشخاص يفضلون العديد من العصائر وبالاخص الطبيعية وكل فرد لديه نوع مفضل او اكثر من العصائر.  والجدير التنبيه له هو أن معظم أنواع العصير في الأسواق تحتوي على كميات قليلة جداً من خلاصات الفواكه تصل بأفضل الأحيان الى 15%!
متابعة قراءة 15 وصفة عصير صحية ولذيذة

عصير الفجل و12 فائدة صحية وجمالية له

إن عصير الفجل هو كنز من المواد الغذائية،  فهو يحمل فيتامين ج، فيتامين ب ، فيتامين ب6 ، البوتاسيوم والنحاس والكلسيوم وحمض الفوليك والمنغنيز والزنك . ويعرف الفجل بفوائده المضادة للالتهابات وخواصه المهدئة.  وعندما  نتناول الفجل على شكل عصير ، فإن الجسم يمتص هذه المواد الغذائية بطريقة أفضل. يمكن أن تستهلك كمية أكبر من عصير الفجل  بالمقارنة مع  الفجل المطبوخ أو النيئ. متابعة قراءة عصير الفجل و12 فائدة صحية وجمالية له

المشمش المجفف: سنتعرف على فوائده وطريقة تجفيفه

تعتبر ثمار المشمش المجففة والمصنعة مثل قمر الدين من أكثر الفواكه المجففة التي يقبل عليها الصائمون في  الشهر الفضيل رمضان، وهي من المواد الغذائية الغنية بالمعادن كالبوتاسيوم والصوديوم والحديد والكالسيوم، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. إن عملية التجفيف التي تتعرض لها ثمار المشمش تحافظ على جميع المزايا والفوائد الموجودة في الثمرة الطازجة، بل إن العناصر الموجودة فيها تصبح أكثر تركيزاً، فيما عدا مستويات فيتامين ج والتي تتناقص بشكل طبيعي منذ قطف الثمرة. عند تحليل القيمة الغذائية لكل 100 غم من المشمش المجفف نجد أنها تحتوي على 348 سعرة حرارية مع 4.1 جم من البروتين و 58 جم كربوهيدرات مثل السكريات الطبيعية، سكر الفواكه، والجلوكوز، في حين أن محتوى الدهون فيها منخفض جداً لا يتجاوز 0.6 جم. متابعة قراءة المشمش المجفف: سنتعرف على فوائده وطريقة تجفيفه