أرشيفات الكلمات المفتاحية: المغنيسيوم

عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له

يعتبر عصير قصب السكر ويعرف أيضا بعصير القصب   من المشروبات التي يجب ان تشرب طازجة لأنه سريع الأكسدة ويتحول إلى كحول إثيلي، وهو عبارة عن مشروب شعبي في بعض دول العالم وخاصة في أفريقيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. ينتج عن عصر اعواد نبات قصب السكر بواسطة مكابس أو عصارات ضغط واستخلاص العصارة منها. يستخدم هذا العصير كمشروب طازج مباشرة أو يتم تبخيره وتحويله إلي مكعبات سكر أو يدخل في صناعة العسل الأسود والخل والكحول.

متابعة قراءة عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له

الفريكة – تعرفوا على قيمتها الغذائة والفوائد الصحية لها

الفريكة هي  حبوب القمح  الخضراء التي يتم حصادها قبل جفافها،تحصد سنابلها وهي خضراء ثم تعرّض للحرارة عن طريق حرقها، فتجرش بعدها  لتصبح جاهزة للطبخ كما انها  تحتوي على طعم مدخّن، ونكهة كنكهة المكسرات، أما ملمسها يكون مطاطياً كملمس البرغل. وتمتلك خاصية التنوع وسهولة الطبخ و التحضير اذ يمكن بسهولة طهيها خلال 20 دقيقة و يمكننا اعتبارها بديلا عن الأرز أو الكسكس في وجباتنا. ويمكننا الاستمتاع بها كالحبوب، في بعض المهلبيات ، وفي الشوربات و غيرها العديد من الأطباق.
فكلما كانت حبات الفريكة خضراء وكبيرة تعتبر ذات جودة عالية. لذلك يفضل إنتاجها من القمح القاسي .

متابعة قراءة الفريكة – تعرفوا على قيمتها الغذائة والفوائد الصحية لها

الميرمية -اكثر من 20 فائدة لهذه النبتة، وبعض اضرار تناولها

الميرمية نبتة معروفة عند الجميع، ولا تحتاج إلى وصف لمعرفتها، إلا أنها تعرف في كل بلد بإسم مختلف عن الآخر، ومن أسمائها: حشيشة مريم، القصعين، القويصة، العيزقان، السالمية وغيرها من الأسماء المتعارف عليها في كل بلد. فهي شجيرة دائمة الخضرة صيفاً وشتاءاً ولون أوراقها أخضر مائل للرمادي، وملمسها ناعم ، وكلما تقدمت في السن تصبح سيقانها خشبية. هي شجرة معمرة، وازهارها صغيرة ولونها بنفسجي مائل إلى الزرقة، لها رائحة جميلة جدا.

وهي من الفصيلة الشفوية التي تضم الريحان والنعناع والحبق والزعتر،  هي من أشهر وأقدم النباتات التي تستخدم في الطب القديم والحديث. وتشتهر بها بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط. وتكثر في الأماكن الجبلية. واستخدمت منذ آلاف السنين من قبل القدماء المصريين وكان هو عشب الخصوبة. وكان الطبيب اليوناني الشهير ديسكوريديس قد استخدم عصير الميرمية من أجل علاج الجروح وتنظيفها،  كما أوصى أيضاً باستخدام شراب الميرمية الدافئ لعلاج السعال. واستخدمت أيضا كغرغرة للحلق ، بجانب استخدامها للروماتيزم ونزيف الطمث. متابعة قراءة الميرمية -اكثر من 20 فائدة لهذه النبتة، وبعض اضرار تناولها

المغنيسيوم : 6 فواد صحية له وأعراض نقصه وأهم مصادره

يُعتبر المغنيسيوم من المعادن الرئيسية اللازمة من أجل التمثيل الغذائي (الأيض) أو ما يعرف بالعامية بحرق السعرات في جسم الإنسان، وهو متاح في العديد من الأطعمة، كالخضروات، وبخاصة الخضروات الورقية، والمكسرات، والبذور، والبقوليات، والحبوب الكاملة والتي تعد أفضل مصادر المغنيسيوم على الإطلاق. بالإضافة لذلك، يُعد المغنيسيوم أهم العناصر الداعمة في مجموعة المعادن، حيث أنه ضروريًا من أجل أكثر من 300 استجابة كيميائية داخل الجسم البشري. متابعة قراءة المغنيسيوم : 6 فواد صحية له وأعراض نقصه وأهم مصادره

الجمبري (الروبيان او القريدس) وفوائد الصحية الكثيرة

يعتبر الجمبري(الروبيان اوالقريدس) من أكثر الأكلات البحرية المفضلة والمشهورة حول العالم وذلك لطعمه الممتاز ولأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة والقليل جدا من الدهون، و الكثير من النباتين يفضلون تناوله لأنه يمد الجسم بالكثير من المواد التي يحتاجها من لا يحب تناول اللحوم.

يختلف شكل الجمبري من نوع الي آخر و يختلف حجمه أيضا ولكن الأكثر شهرة بين العالم الجمبري صاحب اللون الوردي و يحتوي على نسبة كبيرة جدا من النحاس و الفسفور والحديد و الزنك و الكالسيوم و المنغنيز و الصوديوم و يحتوي على فيتامين ب12 ، هـ ، د و كمية قليلة من فيتامين ج.والأنواع الصغيرة منه تسمى الروبيان وهو ايضا مصدر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة.
متابعة قراءة الجمبري (الروبيان او القريدس) وفوائد الصحية الكثيرة

حليب الماعز : فوائده المذهلة لصحة الانسان وللبشرة

استهلك حليب الماعز منذ آلاف السنين لما عرف عنه من فوائد صحية. فهو بديل صحي لكافة أنواع الحليب خاصة حينما يكون خام وطبيعي. ويمثل حليب الماعز نحو 2% من انتاج حليب الشرب في العالم. ويستخدم  على الأكثر في تصنيع الجبن حيث يتميز بتركيب رائع فريد بين كافة الألبان المستخدمة في تصنيع الحبن. حيث لا يحتاج  إلى عملية التجنيس وهي عملية تكسير حبيبات الدهن إلى أجزاء صغيرة حتى تمتزج في باقي مكونات الحليب. لكن حليب الماعز مجنس طبيعياً وذو حبيبات صغيرة الحجم تجعله مميزاً في صناعة الجبن. متابعة قراءة حليب الماعز : فوائده المذهلة لصحة الانسان وللبشرة