أرشيفات الكلمات المفتاحية: الصوديوم

عشبة الستيفيا محلى طبيعي بديل للسكر

ستيفيا  هو محلي طبيعي مستخرج من عشبة الستيفيا ،  يحلي ٤٠ مرة أكثر من السكر، لا يحتوي على سعرات حرارية.  ويطلق عليها أسم (ورقة باراجوى الحلوة)، أو الورقة السكرية. استخدمت عشبة الستيفيا كمادة للتحلية منذ قرون في الباراجواي والبرازيل ، واشتهر عن النبات بانه “المحلي المعجزة” أو “الكأس المقدسة في صناعة الغذاء” وذلك بسبب منشئه الطبيعي ، تباع وتستخدم هذه العشبة في اليابان منذ نحو 40 عاما . تمت الموافقة على إستعماله في أميركا مؤخراً والعديد من المختصين في مجال الغذاء والصحة يأكدون أنه آمن  وبما أنه مستخرج من عشبة طبيعية قد يكون أفضل من الأسبرتام وغيره من المحليات المصنعة. متابعة قراءة عشبة الستيفيا محلى طبيعي بديل للسكر

كيفية تلميع الذهب من دون إتلافه

الذهب من أجمل المجوهرات التي تتحلى بها المرأه و تحب إمتلاكها فهي لا تصدأ أو تسود لكنها تفقد بريقها بوجه عام. ولكي يستعيد بريقه من جديد يمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة لتنظيف وتلميع الذهب في المنزل.  وهذه الطريقة مفيدة جداً اذا ما اشترينا قطعة حلي مستعملة أو قديمة بعض الشيء أو أردنا عرض قطعة للبيع لغير تجار الذهب.
متابعة قراءة كيفية تلميع الذهب من دون إتلافه

الملح: أخطر 6 أغذية مضرة تحتوي عليه

يمكن أن يقود التناول المفرط لملح الطعام إلى الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم المزمن وزيادة الكولسترول بالاضافة الى بعض المشاكل الصحية الأخرى. ويرتبط هذا بتناول الأغذية الأكثر احتواءً على الصوديوم. ومؤخراً قامت الجمعية الأمريكية للقلب بعرض قائمة لأكثر أغذية احتواءً على الملح يجب الحذر منها. حيث اعتبرت الجمعية أن هذه الأغذية خطيرة بسبب احتوائها على نسب كبيرة من الملح في الوقت الذي لا يدرك فيه المستهلك احتوائها على نسبة كبيرة منه.
ويعد استهلاكه من أهم المواد الغذائية التي يستخدمها الأمريكيون  حيث كشفت دراسة حديثة أن الشخص الأمريكي العادي يستهلك يومياً نحو 3.400 ملجم منه في الوقت الذي يبلغ المقدار الموصى به نحو 1.500 ملجم يومياً. متابعة قراءة الملح: أخطر 6 أغذية مضرة تحتوي عليه

الجمبري (الروبيان او القريدس) وفوائد الصحية الكثيرة

يعتبر الجمبري(الروبيان اوالقريدس) من أكثر الأكلات البحرية المفضلة والمشهورة حول العالم وذلك لطعمه الممتاز ولأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة والقليل جدا من الدهون، و الكثير من النباتين يفضلون تناوله لأنه يمد الجسم بالكثير من المواد التي يحتاجها من لا يحب تناول اللحوم.

يختلف شكل الجمبري من نوع الي آخر و يختلف حجمه أيضا ولكن الأكثر شهرة بين العالم الجمبري صاحب اللون الوردي و يحتوي على نسبة كبيرة جدا من النحاس و الفسفور والحديد و الزنك و الكالسيوم و المنغنيز و الصوديوم و يحتوي على فيتامين ب12 ، هـ ، د و كمية قليلة من فيتامين ج.والأنواع الصغيرة منه تسمى الروبيان وهو ايضا مصدر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة.
متابعة قراءة الجمبري (الروبيان او القريدس) وفوائد الصحية الكثيرة

غذاء الطفل – ماذا نطعم الطفل في الشهر السادس

نتعرف من خلال هذا المقال على غذاء الطفل و بعض الأطعمة المفيدة والسهلة لتحضيرها للأطفال الرضع. عند البدء بإطعام الطفل بعد الرضاعة (أي بعمر ال6 أشهر) وعندما يصبح قادر على الجلوس ومضغ الطعام جيّداً، ننصح بإدخال كل نوع من الطعام بمفرده لغذاء الطفل لملاحظة نوع الحساسية إذا وُجدت.  ويجب الاهتمام بإختيار مكونات غذاء الطفل في هذه المرحلة فمثلاً يجب إختيار تلك الغنية بالألياف والحديد ذلك لأنّ الحليب يفتقد لكميّة الحديد اللّازمة بعد عمر ال 6 أشهر في حين تساعد الألياف في تعزيز نمو الباكتيريا الجيّدة في الأمعاء.  متابعة قراءة غذاء الطفل – ماذا نطعم الطفل في الشهر السادس

فوائد السبانخ – أهم 24 فائدة للسبانخ

السبانخ من فئة الخضروات الورقية داكنة اللون و فوائد السبانخ عديدة ومهمة حتى اذا عرفتها لشربت عصير السبانخ كل صباح.  والون الاخضر الداكن دليلاً على انه مصدر غني بالحديد ومضادات الاكسدة القوية “الفلافينويد” بالاضافة الى كونها مصدرا غنيا جدا بالالياف والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لمختلف العمليات الحيوية في الجسم.   فكوب واحد من السبانخ يحتوي على أكثر من حاجتك اليومية للفيتامينات وما يقارب من احتياجك اليومي من حامض الفوليك والمنجنيس وما يقارب ال-40% من حاجتك اليومية للمغنزيوم. وهي أيضاً مصدر مهم للالياف والكالسيوم والبروتين. ومع كل هذا فإن كوب واحد لا يحتوي إلا 40 سعرة حرارية.  متابعة قراءة فوائد السبانخ – أهم 24 فائدة للسبانخ