أرشيفات الكلمات المفتاحية: الدموع

فوائد الدموع و انواعها وهل هناك ضرر لكبتها؟

الدموع عبارة عن إفرازات تقوم بتنظيف وتليين (تزليق) العينين، وهي أيضاً نتاج الانفعالات العاطفية الشديدة، الحزينة منها والمفرحة، مثل: الحزن والخوف والرعب والضحك والابتهاج (الفرح المفرط).  كذلك فقد تكون الدموع نتيجة عمليات فيزيولوجية معينة، مثل الألم والتثاؤب والحساسية والتهيج الموضعي وأمراض معينة . فالدّموع إذاً  هي وسيلة يعبّر بها الأشخاص عن حزنهم أو فرحهم من أمرٍ ما أصابهم، وهي في العادة تتساقط بشكلٍ لا إراديّ عن الإنسان، وتعدّ الدموع نعمة ربّانية وُهبت للإنسان وهي تحتوي على الكثير من الفوائد. متابعة قراءة فوائد الدموع و انواعها وهل هناك ضرر لكبتها؟

البصل : 12 نصيحة لتقشير البصل بدون دموع بعد اليوم

يُعتبر البصل العنصر الأساسي لتحضير العديد من الأطباق والوصفات، ورغم نكهته الحادة التي لا يكتمل الطبق دونها، إلا أن ثمن تقطيعه ذو رائحة و”دامعٌ” إلى حد كبير.
أما السبب الذي يؤدي إلى إدماع العينين بمجرد تقشير البصل فهو احتوائه على أنزيمات تتفاعل كيمائيا بمجرد اختلاطها مع الماء لتكون حامض الكبريت، الذي يؤدي بدوره إلى سيلان الدموع.

تقشير البصل بدون دموع

إذاً يمكن تفادي الدمع عبر اتخاذ سبل احتياطية تمنع وصول هذا الأسيد إلى العيون عبر اتباع النصائح التالية:
  1. ضعي البصل داخل الثلاجة بعد نقعه في قدر به ماء بارد لمدة نصف ساعة.
  2. ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
  3. قومي بنقع البصل في الخل لمدة 20 دقيقة قبل استعماله.
  4. افتحي حنفية المياه وضعي البصلة والسكين تحت الماء اقطعي أسفل البصلة مكان الجذر فقط دون الابتعاد عن الماء واتركي مكان خروج الأوراق كما هو وقشري البصلة مازلنا تحت الماء اقطعي البصلة بالطول خط او خطين وفقط أغلقي حنفية الماء وتمتعي بتقطيع بصل بلا دموع.
  5. تقشير البصل جنب فرن الغاز وهو مولع.
  6. غسل البصلة عند إزالة الطبقة الخارجية، فتتم إزالة الأنزيمات وتخف الرائحة على طريقة المثل الشعبي القائل “يا داخل بين البصلة وقشرتها ما ينوبك إلا رائحتها”.
  7. تناولي قطعة خبز، إذ من شأنها أن تمتص الغازات الصادرة عن البصلة وبالتالي تخفف من التأثير المبكي لها.
  8. تنفس من خلال فمك وأخرج لسانك للخارج. يتسبب ذلك بسحب الغاز نحو لسانك المبتل. سيؤدي ذلك إلى تجنب وصول الغاز لأعصاب الشم الموجودة بالقرب من أعصاب الغدد الدمعية، مما سيؤدي إلى انعدام الدموع خلال عملية التقطيع، ويمكن إثبات ذلك بسهولة حيث أنك إذا ما نسيت وتنفست من أنفك، ستُفرز الدموع فورًا.
  9. غطسي سكين التقطيع بقليل من الخل أو الحامض لتفكيك الأنزيمات المسيلة للدموع في أثناء التقشير.
  10. يقترح البعض إشعال شمعة في المطبخ، حيث يتم جذب الغاز المسيل للدموع إلى الشعلة.
  11. استخدام سكين حاد عند تقطيع البصل يساهم قي تخفيف نسبة الغاز المنبعث من البصل، وبالتالي تقليل نسبة الانزعاج.
  12. استخدم الصفير: يمكن أن يتسبب الصفير بإحداث تيار هواء، ويكون اتجاه تيار الهواء بعيدًا عن وجهك مما يمنع الغاز المنبعث من البصلة من الوصول إلى عينيك. كل ما عليك فعله هو اختيار نغمة تدفعك إلى الاستمرار بالصفير وعدم التوقف، ويمكنك حينها تقطيع كمية البصل التي تحتاج إليها.

أخطار و أمراض المولود الجديد – 6 ظواهر صحية تصيب الأطفال الجدد

هناك العديد من الاسئلة التي تراود الأم بشأن مولودها الجديد و تثير قلقها بعض التصرفات او الاشياء التي تحدث مع حديثي الولادة كاحمرار الوجه عند التغوط و القدمان المقوستان و العديد من الاسئلة التي سأتطرق لها و أقدم لكم بعض الأجوبة الشافية.
متابعة قراءة أخطار و أمراض المولود الجديد – 6 ظواهر صحية تصيب الأطفال الجدد