أرشيفات الكلمات المفتاحية: الحبوب الكاملة

مضادات الأكسدة مفيدة لصحة البشرة والأطعمة التي تحتوي عليها

مضادات الأكسدة هي مواد تحمي الخلايا في الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات تتكون عندما يحلل الجسم الطعام، أو عند التعرض للدخان والأشعة. الجذور الحرة يمكن أن تضر بالخلايا، وتلعب دورا مهما في أمراض القلب، السرطان والأمراض الأخرى. كما تتفاعل المواد المضادَّة للأكسدة  مع  الجذور الحرَّة، وقد تمنع الضررَ الذي تسبِّبه هذه الجذور. ويُعدُّ البيتا – كاروتين والليكوبين وبعض الفيتامينات (A و C و E) ومواد أخرى أمثلةً على مضادات الأكسدة.
متابعة قراءة مضادات الأكسدة مفيدة لصحة البشرة والأطعمة التي تحتوي عليها

المغنيسيوم : 6 فواد صحية له وأعراض نقصه وأهم مصادره

يُعتبر المغنيسيوم من المعادن الرئيسية اللازمة من أجل التمثيل الغذائي (الأيض) أو ما يعرف بالعامية بحرق السعرات في جسم الإنسان، وهو متاح في العديد من الأطعمة، كالخضروات، وبخاصة الخضروات الورقية، والمكسرات، والبذور، والبقوليات، والحبوب الكاملة والتي تعد أفضل مصادر المغنيسيوم على الإطلاق. بالإضافة لذلك، يُعد المغنيسيوم أهم العناصر الداعمة في مجموعة المعادن، حيث أنه ضروريًا من أجل أكثر من 300 استجابة كيميائية داخل الجسم البشري. متابعة قراءة المغنيسيوم : 6 فواد صحية له وأعراض نقصه وأهم مصادره