أرشيفات الكلمات المفتاحية: جهاز المناعة

عصير الجزر ” ملك العصائر ” – فوائده الصحية والجمالية

عصير الجزر هو أحد أكثر العصائر شعبية في العالم، ويطلق عليه الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم أنه “ملك العصائر”،  وله طعم لذيذ ومنعش خاصة في ايام الحر، حيث أن إدراج عصير الجزر في نظامك الغذائي اليومي يعمل على تحسين صحتك بشكل عام وذلك لما له من فوائد عديدة لصحة الجسم والبشرة.
متابعة قراءة عصير الجزر ” ملك العصائر ” – فوائده الصحية والجمالية

الماش – فوائد الصحية المذهلة بالاضافة إلى خلطات للحفاظ على البشرة

عشبة الماش لها عدة تسمية منها فول الصويا الاخضر ، الأقطن ، اللوبيا الإشعاعية ،المج والكشري الأخضر. وهي تنتمي إلى فصيلة الفاصوليات ولونها اخضر وحبوبها صغيرة،  موطنه الاصلي هو شبه الجزيرة الهنديه الا انه يزرع الان فى العديد من الدول مثل الهند واسبانيا الفلبين ،فيتنام واليمن  ، يدخل فى الكثير من الاكلات فيطبخ مع الارز ، كما يصنع منه الشوربة والعديد من الاستخدامات .

يحتوى الماش على العديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الانسان ، فهو يحتوى على الالياف كما يحتوى على العديد من المواد المعدنية مثل الحديد ، الفسفور ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، البوتاسيوم ، والنحاس كما يحتوى على بعض الفيتامينات مثل فيتامين C ، B ، E كما يحتوى على حمض الفوليك.
متابعة قراءة الماش – فوائد الصحية المذهلة بالاضافة إلى خلطات للحفاظ على البشرة

الزعفران اغنى انواع التوابل – فوائده الصحية والجمالية

الزعفران هو أغلى التوابل في العالم يأتي بعد الذهب مباشرة  حيث يتجاوز سعر الغرام الواحد 11 دولاراً أمريكياً، يستخدم في الطبخ، أو يتم غليه وتناوله كشاي، أو يضاف إلى الشوربة، أو أطباق الأرز، أو صلصة الطماطم، أو المأكولات البحرية.   فهو ينتمي الى عائلة النباتات القزحية ، يعود سبب غلاؤه الى صعوبة حصاده، فهو يتطلب العديد من الايدي العاملة ليتم حصاده بطرق تقليدية شاقة، واذ يتم قطف زهرة الزعفران البنفسجية ومن ثم  تجفيفها للحصول على خيوط حمراء الى برتقالية اللون، لنحصل على خيوط الزعفران بشكلها الحالي كنوع من التوابل. ولانتاج نصف كيلوغرام منه  قد يحتاج الى استهلاك 75,000 زهرة من الزعفران.
متابعة قراءة الزعفران اغنى انواع التوابل – فوائده الصحية والجمالية

الصمغ العربي ( اكاسيا سينغال ) : أكثر من 15 فائدة علاجية له والآثار الجانبية له

الصمغ العربي  والمعروف بالاسم العلمي اكاسيا سينغال هو عبارة عن نتاج شجرة السنط او الطلح، الموجودة بكثرة في المناطق الاستوائية في افريقيا واستراليا، وفي سواحل العاج والصومال والسينغال، والسودان التي تعد اكبر دولة منتجه له، وتشتهر بصمغ يعرف باسم الهشاب.  يستخرج الصمغ من بعض النباتات إما طبيعياً أو بتأثير حالة مرضية، وهو مادة لزجة دابقة، والصموغ عديدة الأشكال ومختلفة التراكيب باختلاف أصولها ومواردها، وهي عادة تنقسم إلى نوعين الأول قابل للذوبان والثاني يمتص الماء. وهو عبارة عن خليط من السكريات المتعددة والبروتينات، ويحوي مجموعة متعددة من السكريات المميزة مثل ارابينوز وريبوز ومجموعة من الاحماض و الاملاح والمعادن والانزيمات، يأخذ شكل مادة بيضاء تميل إلى البني البرتقالي وتتكسر إلى قطع زجاجية لا لون ولا رائحة ولا طعم له ، يحتوي على مواد غذائية وأخرى دوائية له فوائد عظيمة لجسم الانسان، وإذا تم حفظه بطريقة مناسبة يظل الصمغ لعقود من الزمن دون تغيير، ويعود استخدامه إلى حوالي 5 آلاف سنة

يمكن الحصول على الصمغ العربي على شكل مسحوق او علكة او كبسولات او بصورته الصلبة، ويدخل في صناعة العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات، مثل بعض انواع الحلويات العربية التقليدية، والمشروبات الغازية.

متابعة قراءة الصمغ العربي ( اكاسيا سينغال ) : أكثر من 15 فائدة علاجية له والآثار الجانبية له

فوائد زيت القرفة – تعرف على أهم 16 فائدة صحية و جمالية لزيت القرفة

مع ان القرفة من اقدم المستحضرات الطبيعية التي تتوفر في المطابخ الا اننا لا نعرف عن فوائد زيت القرفة و استخداماته.  يستخرج زيت القرفة من أوراق الشجرة التي تثمر طوال العام، فهي تعد من الأشجار المعمرة، كما يستخرج الزيت من اللحاء في الشجرة ويعرف أيضاً بالطيار، ويعتبر من أقدم الزيوت المستخدمة منذ آلاف السنين. وزيت القرفة غني بمضادات الأكسدة، لذا تم استخدامه في العديد من المستحضرات التجميلية، خصوصاً المواد الخاصة بالبشرة نظراً لفوائده المتعددة.

متابعة قراءة فوائد زيت القرفة – تعرف على أهم 16 فائدة صحية و جمالية لزيت القرفة

الكافيين وتأثيره الإيجابي والسلبي على جسم الانسان

يعتبر الكافيين جزءاً من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، فأصبح يحتل جزءاً كبيراً من حياتنا،  حيث يعتبرها الكثيرين السبب الرئيسي وراء بقائهم مستيقظين وايضا السبب الرئيسي لنشاطهم طوال اليوم.

الكافيين هو مادة طبيعية ذات طعم مر  موجود في أكثر من 60 نبتة، والنباتات المعروفة التي تحتوي عليه هي حبوب البن وأوراق الشاي وجوز الكولا وقرون الكاكاو. ويمكن أن يُصنع  في المختبر أيضاً، ويعُرف بالكافيين الاصطناعي، يضاف الكافيين الاصطناعي إلى الأطعمة والمشروبات والأدوية.  يعتبر الكافيين منبه قوي للجهاز العصبي المركزي (الذي يشمل الحبل الشوكي، الدماغ والأعصاب المختلفة)، ولذلك فهو يجعل الإنسان يقظًا ويساعد على التقليل من الشعور بالتعب.  يصل تأثيره إلى ذروته في الجسم بعد تناوله بنحو 30 دقيقة، ويستمر هذا التأثير لمدة 4-6 ساعات.
متابعة قراءة الكافيين وتأثيره الإيجابي والسلبي على جسم الانسان