أرشيف الوسم: %sالكولسترول

أهم فوائد حبة البركة أو الحبة السوداء وأهم إستخدامات لزيتها

حبة البركة أو الحبة السوداء  هي عشب نباتي من نباتات البحر الابيض المتوسط  ولكنه يزرع في مناطق عديدة اخرى في شمال أفريقيا وآسيا والجزيرة العربية.  والاسم العلمي للنبات هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنه أحيانًا يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها للهواء.

وللحبة السوداء أسماء أخرى مثل: الكراوية السوداء أوالكمون الأسود، وكذلك يسمونها في الهند “بالكالونجي الأسود”، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم “شونياز”.  وكان قدماء المصريين يطلقون عليها اسم مشنقت وتعرف كذلك الخضيراء.

متابعة قراءة أهم فوائد حبة البركة أو الحبة السوداء وأهم إستخدامات لزيتها

30 فائدة للبن الزبادي

اللبن في اللغة هو عبارة عن سائل ابيض يكون في إناث الآدميين والحيوانات وهو ما يطلق عليه الناس إسم الحليب، إن اللبن الرائب (الزبادي) قد إكتشف صدفة من قبل البدو والعرب حينما كانوا يحملون الحليب في أوعية مصنوعة من معدة الغنم، فقد تخمر هذا الحليب بفعل جرثومة اللبن الموجودة في معدة الغنم، وساعدت على هذا التخمر حرارة الصحراء، وإستخدم اللبن الرائب لأول مرة في التاريخ في شبه الجزيرة العربية وبلاد الشام ومن هناك إنتشر إلى جميع أنحاء العالم.

وقد إنتقل اللبن الرائب إلى الغرب أثناء الحروب الصليبية وظلت طريقة تركيب اللبن سرا لا تعرفه إلا قصور الملوك في أوروبا ويقال بأن (فرنسوا الأول) ملك فرنسا كان يعطى اللبن الرائب كغذاء حينما أصيب بإلتهاب الأمعاء إلى ان شفي تماما من هذا المرض وبعدها إنتقلت صناعة اللبن إلى بيوت الناس في أوروبا.

ذكر رسول الله صلى الله عليه وسلم فضل اللبن (الحليب) على غيره من الطعام فقال:

” من أطعمه الله طعاماً، فليقل اللهم بارك لنا فيه وأطعمنا خيراً منه، ومن سقاه الله لبنا فليقل: الله بارك لنا فيه وزدنا منه، فإنه ليس شيء يجزىء من الطعام والشراب غير اللبن” (رواه أحمد وأبوا داوود).

وردت كلمة اللبن في القرآن الكريم في قوله تعالى :

( وإن لكم في الأنعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين ) النحل آية 66

وقال تعالى في وصف الجنة :

( مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى … ) ( محمد آية 15 ).

الثوم : فوائده المدهشة وطريقة تخزينه

الثوم نبات عشبي موطنه الأصلي في بلاد البحر الأبيض المتوسط ومنها إنتشر إلى بقية البلاد، فيعرف الثوم بأنه “عسل الإنسان الفقير” لأنه إستخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام والمتاعب، إعتاد الناس ربطه حول الرقبة ملفوفاً في قطعة قماش للوقاية من البرد وكان يستخدم للوقاية من الطاعون ويرتديه الناس مثل القلائد لطرد الشياطين ومصاصي الدماء وفي الحرب العالمية الأولى كان يستخدم للوقاية من الغرغرينا.

يعتبر من اقدم النباتات التي عرفت في مصر حيث ان المصريين القدامى عبدوا الثوم حيث وجد منقوشاً على جدران معابد الفراعنة، وكان يعطى للعمال الذي يبنون الأهرام لتقويتهم والمحافظة على صحتهم كما ان الإغريقيون في اليونان القديمة كانوا يأكلون الثوم نيئاً قبل الإشتراك في المسابقات ويتناوله الجنود الرومان قبل خوض المعارك الحربية كما اوصى ابو قراط  بتناول الثوم للحماية من العدوى وتلوث الجروج وإضطرابات الهضم.

فوائد الرمان – أكثر من 20 فائدة للرمان و قشره

الرمان فاكهة خريفية لذيذة الطعم ومفيدة صحياً إضافة إلى انه تم ذكرها في القرآن الكريم، وهي من الأشجار المعمرة إنتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها وهي ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر يحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء او البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة.
وقد إكتشف العلماء أنه من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة، ويحتوي  على نسبة عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول، وعنصر البوتاسيوم وفيتامين سي الذي تؤمن ثمرة واحدة منه 40% من حاجة الإنسان اليومية، إضافة إلى الفيتامينات والأحماض الأمينية. كما ان قشوره  تحتوي على مادة ملونة إستخدمت للصباغة منذ مئات السنين.
وللرمان خواص وقائية وعلاجية عظيمة فهو مسكن للالام ومخفض للحرارة ويفيد في حالات العطش الشديد وقابض لحالات الإسهال ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية وكما ان عصيره يشفي بعض حالات الصداع وامارض العيون وخاصة ضعف النظر وإن مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج امراض اللثة وترهلها.

السمنة عند الاطفال – أسبابها ، مضاعفاتها وطرق علاجها

السمنة عند الاطفال مرض شائع في عصرنا، وذلك يعود لنتيجة التفاعل بين عدة عوامل، وهذه العوامل تعود للبيئة، التربية، المحيط ، نوع الطعام الذي يتناوله الطفل، وضعه النفسي، وربما الترف والبذخ في بعض الطبقات أو للوراثة… الخ. فمنذ القدم، لم تكن السمنة تشكل الاهمية التي هي عليه اليوم في عصرنا الحالي اذا لم يكن الناس يعرفون جيدا المضاعفات والمشاكل الصحية التي تسببها، بل على العكس، كانوا يعتقدون بأنها عنوان الصحة الجيدة.  فماهي السمنة؟ هل هي مرض ام عادة مكتسبة؟ ام هي نتيجة عامل وراثي؟

متابعة قراءة السمنة عند الاطفال – أسبابها ، مضاعفاتها وطرق علاجها

العسل والقرفة : أكثر من 20 فائدة صحية لهذا الخليط السحري

عندما تجتمع بعض العناصر الطبيعية بنسب معينة فقد تشفي الكثير من الحالات المرضية، و أحد أفضل هذه الخلطات هو خليط العسل والقرفة  . فهذا الخليط السحري معروف منذ مئات السنين في معالجة الكثير من الأمراض.   هذه الوصفة الطبيعية معروفة في الطب الصيني وكذلك في الطب الإغريقي ، فالقرفة من اقدم البهارات المعروفة لدى البشر وإستخدامات العسل كطعام  ودواء في غنى عن التعريف. متابعة قراءة العسل والقرفة : أكثر من 20 فائدة صحية لهذا الخليط السحري