جدار مطبخ

كيفية تخزين الكوسا لتبقى طازجة وتحافظ على محتواها الغذائي

كيفية تخزين الكوسا لتبقى طازجة وتحافظ على محتواها الغذائي

لماذا قد يفكر البعض في تخزين الكوسا أو تفريز الكوسا ؟   كتبنا في مقال سابق عن فوائد الكوسا الصحية  وكيف أنها تعتبر غنية بالكثير من المغذيات وسهلة الاندماج في كثير من الأطباق ما يجعل إضافتها إلى نظامنا الغذائي مهم. مع أن الكوسا فاكهة صيفية إلا أنها تكاد تتوفر معظم السنة في المناطق الدافئة.  ولكن بدون شك ...
3703 0

حلى الشعيرية الباكستانية

حلى الشعيريّة الباكستانية  يعتبر من أطباق الحلويات التقليديّة القديمة، والتي تعدّ من مكوّناتٍ سهلةٍ وبسيطةٍ لذا فإنّها من الأطباق سريعة التحضير والاقتصاديَّة، ولهذا الطبق عدّةِ طرقٍ للتحضير ولكنه يُقدّمُ دائماً بارداً، أو بدرجة حرارة الغرف، وفيما يلي وصفاتٌ متعددة لتحضير حلى الشعيرية الباكستانية السهل واللذيذ.
1517 0
دجاج كنتاكي – هل كشفت أخيراً وصفة دجاج كنتاكي السرية عن طريق الخطأ ؟

دجاج كنتاكي – هل كشفت أخيراً وصفة دجاج كنتاكي السرية عن طريق الخطأ ؟

جميعنا  يعرف كم هو لذيذ طعم دجاج كنتاكي ، الدجاج المقلي في سلسلة مطاعم KFC.  إنتشرت منذ فترة لائحة وجدت في كتيب يعود لزوجة كولونيل ساندرز ، كلوديا ، على خلف وصيتها الأخيرة.  وأنكرت مطاعم كنتاكي  أن هذه الوصفة هي التي تستخدم حالياً في أكثر من 20000 مطعم في 123 بلد ولكن بعد تجربتها تبين انها قريبة جداً من ...
2355 0
التارت بالكريم والفواكه

التارت بالكريم والفواكه

التارت من الحلويات المثالية التي تقدم في فصل الصيف، فالتارت يتكون من ثلاث طبقات طبقة التارت وطبقة الكريمة وطبقة من الفواكه الشهية الطازجة.
897 0
كيفية تثليج و تخزين السبانخ في الثلاجة

كيفية تثليج و تخزين السبانخ في الثلاجة

من المفيد لأي ربة منزل تعلم طرق تخزين السبانخ والتي تنطبق على الكثير من الخضار،  فالسبانخ من الخضروات الهامه التى لايمكن الاستغناء عنها طوال العام. وتحتوى السبانخ على نسبه عاليه من الكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى نسبة الحديد المعروفة بها. ومن فوائدها (فوائد 24 للسبانخ) أنها تمنع الإصابه بأمراض السرطان ...
1985 0
البامية : كيفية تخزينها بالخطوات المفصلة

البامية : كيفية تخزينها بالخطوات المفصلة

بعض الفواكه أو الخضروات موسمية، فلا تتوفر إلّا بأوقات وشهور معينة، ممّا يجعل توافرها في وقت يحن الفرد به لمذاقها أمرًا صعبًا. ولكن هذه لم تعد مشكلة، فطرق حفظ الأطعمة وتخزينها تعددت وأصبحت كثيرة . إنّ البامية أحد الخضراوات التي يتلذذ العرب بطهيها، وإضافة الثوم والتوابل الأخرى إليها، ولأنّ بها مادة لزجة بين ...
1148 0