جدار المطبخ

جميعنا  يعرف كم هو لذيذ طعم دجاج كنتاكي ، الدجاج المقلي في سلسلة مطاعم KFC.  إنتشرت منذ فترة لائحة وجدت في كتيب يعود لزوجة كولونيل ساندرز ، كلوديا ، على خلف وصيتها الأخيرة.  وأنكرت مطاعم كنتاكي  أن هذه الوصفة هي التي تستخدم حالياً في أكثر من 20000 مطعم في 123 بلد ولكن بعد تجربتها تبين انها قريبة جداً من نفس الطعم.   متابعة قراءة دجاج كنتاكي – هل كشفت أخيراً وصفة دجاج كنتاكي السرية عن طريق الخطأ ؟ →

التارت من الحلويات المثالية التي تقدم في فصل الصيف، فالتارت يتكون من ثلاث طبقات طبقة التارت وطبقة الكريمة وطبقة من الفواكه الشهية الطازجة.
متابعة قراءة التارت بالكريم والفواكه →

تعتبر عملية تنظيف فرن الغاز من أكثر الأعمال الشاقة بالنسبة للنساء حيث يوجد الكثير من الدهون والأطعمة المحروقة داخل الفرن وعلى سطح  الفرن مما يصعب إزالتها بسهولة وتحتاج إلى وقت طويل.
متابعة قراءة كيفية تنظيف فرن الغاز من الدهون المتراكمة →

من المفيد لأي ربة منزل تعلم طرق تخزين السبانخ والتي تنطبق على الكثير من الخضار،  فالسبانخ من الخضروات الهامه التى لايمكن الاستغناء عنها طوال العام. وتحتوى السبانخ على نسبه عاليه من الكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة الى نسبة الحديد المعروفة بها. ومن فوائدها (فوائد 24 للسبانخ) أنها تمنع الإصابه بأمراض السرطان والكبد، وتعمل على تقوية مناعة الطفل ومفيده جدا للحوامل كما لكبار السن  والصغار.  وهي مفيد أيضاً لكل من يعمل على تخفيف وزنه اذ أنها تكبح الشهية وتساعد في السيطرة الذاتية على تناول وجبات إضافية وأطعمة غير صحية (قدرة السبانخ لتخفيف الوزن).
متابعة قراءة كيفية تثليج و تخزين السبانخ في الثلاجة →

بعض الفواكه أو الخضروات موسمية، فلا تتوفر إلّا بأوقات وشهور معينة، ممّا يجعل توافرها في وقت يحن الفرد به لمذاقها أمرًا صعبًا. ولكن هذه لم تعد مشكلة، فطرق حفظ الأطعمة وتخزينها تعددت وأصبحت كثيرة .
إنّ البامية أحد الخضراوات التي يتلذذ العرب بطهيها، وإضافة الثوم والتوابل الأخرى إليها، ولأنّ بها مادة لزجة بين البثور، تحجم النسوة عن تخزينها وحفظها، مع أنّ الطرق أمامهن كثيرة وليست صعبة، ولكي تقوم ربة المنزل بحفظ البامية وتخزينها عليها اتّباع الإرشادات التالية: متابعة قراءة البامية : كيفية تخزينها بالخطوات المفصلة →

من منا لا يذكر ” راس العبد ” المصنوع من الشوكولا والذي استهلكه ملايين الصغار والكبار على مدى 43 عاما، وهو على شكل طربوش.  مع ان تسميته عنصرية الا انه من الحلوى الشائعة جداً في لبنان خاصة والكثير من المغتربين الذين يزورون لبنان يطلبونه.  لنتعلم كيف يمكن صنع هذه الحلوى في المنزل . متابعة قراءة راس العبد : نبذة عن تاريخه وطرق تصنيعه →