لم افكر يوماً ماذا افعل بنواة التمر أي بذور التمر بعد أكله فكان دائماً من البديهي ان نواة التمر ترمى! تفاجأت مؤخراً عندما علمت ان هناك طرق شتى للاستفادة من النواة.
والغريب أيضاً ان هناك منتجات تدخل في صناعتها نواة التمر ولو لم أرى الصور لما صدقت. ولكن ليس من الغريب اه يكتشف العلم الحديث فوائد لنواة التمر فهذه من الأشجار المباركة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحياة.
وفي هذا العصر بعد دراسات و تجارب كثيرة شاع استخدام نواة التمر في التجميل و الطب و أيضاً كغذاء بسبب فوائدها الكثيرة و العظيمة. فتحتوي نواة التمر على العديد من الاحماض الزيتية مثل حامض الكبريت و حامض الكابريك و حامض الأوليك وغيره.