يعد زيت جوز الهند من الأغذية القليلة التي يمكن أن تصنف كأغذية خارقة. يحتوي زيت جوز الهند على خليط فريد من الأحماض الدهنية التي لها تأثير إيجابي على الصحة من تخفيف الوزن إلى عمل افضل للدماغ وغيرها من الفوائد المذهلة.
كان يسود في الماضي، اعتقاد بأن دهونا مثل تلك الموجودة في زيت جوز الهند غير صحية، وتسهم في التسبب بمرض القلب. لكننا نعلم اليوم أن هذا ليس صحيحا أبدا، بل على العكس، فقد تبين أن زيت جوز الهند هو طعام مفيد لصحة القلب، ويمكن أن يسهم في تحسين صحتنا بطرق مختلفة. وفي الواقع، هنالك دراسات إحصائية تشير إلى أن السكان الأكثر استهلاكا لجوز الهند، هم من بين الأكثر تمتعاً بالصحة في العالم. ونستعرض هنا عددا من أبرز الفوائد الصحية لزيت جوز الهند، وهي فوائد أكدتها التجارب والدراسات العلمية.
