غذاء

الخس ذو الأوراق الحمراء (بالإنجليزية Red Lettuce أو Lactuca sativa) من الخضروات الورقية في عائلة الأقحوان. يشبه الخس الروماني إلا في أطرافه التي لها مسحة حمراء أو أرجوانية. بصرف النظر عن إضافة مجموعة من الألوان إلى السلطة أو الشطيرة المفضلة لديك ، فإن هذه الخضار تقدم العديد من الفوائد. فيما يلي 9 فوائد صحية وتغذوية … اقرأ المزيد

من بين جميع الخضرة ذات الأوراق الخضراء، يعتبر الكالي أو الكرنب (بالإنجليزية Kale) ملكًا. إنه بالتأكيد أحد أكثر الأطعمة النباتية صحة وتغذية. الكالي مليء بجميع أنواع المركبات المفيدة ، وبعضها له خصائص طبية قوية. فوائد الكالي الصحية فيما يلي 10 فوائد صحية للكالي يدعمها العلم. 1. يعتبر الكالي من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية   الكالي … اقرأ المزيد

الكيراتين (بالإنجليزية Keratin) هو نوع من البروتين الهيكلي يوجد في شعرك وجلدك وأظافرك. إنه مهم بشكل خاص للحفاظ على بنية بشرتك ، ودعم التئام الجروح ، والحفاظ على شعرك وأظافرك صحية وقوية. غالبًا ما يقال إن مكملات الكيراتين تساعد في منع تساقط الشعر وزيادة نمو الأظافر وتحسين نسيج الجلد. ومع ذلك ، فإن الكثير من … اقرأ المزيد

أحد الشواغل الشائعة حول الأنظمة الغذائية النباتية هي ما إذا كانت تزود جسمك بجميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. يدعي الكثيرون أن النظام الغذائي النباتي الكامل يلبي بسهولة جميع متطلبات المغذيات اليومية. حتى أن البعض يشجع النباتيين على تجنب جميع المكملات الغذائية. على الرغم من حسن النية ، فإن هذا النوع من النصائح يمكن أن يضر … اقرأ المزيد

تلعب منتجات الألبان دورًا رئيسيًا في النظم الغذائية للعديد من الأشخاص ولكن لسبب أو لأخر يبحث الكثير عن بدائل منتجات الألبان. يصنع عدد من المنتجات الغذائية من حليب الأبقار والأغنام والماعز ، بما في ذلك الجبن والزبادي والحليب والزبدة والآيس كريم. ولكن إذا كنت لا تستطيع أو لا ترغب في تناول منتجات الألبان ، يمكنك … اقرأ المزيد

الزبدة هي دهون كريمية شهيرة تستخدم بشكل متكرر في الطبخ والدهن. على الرغم من أنها مصنوعة من الحليب ، إلا أن هناك بعض الالتباس حول ما إذا كانت تعتبر من منتجات الألبان. قد تتساءل أيضًا عما إذا كان يحتوي على اللاكتوز ، وهو كربوهيدرات يعاني الكثير من الناس من الحساسية. يخبرك هذا المقال ما إذا … اقرأ المزيد