جدار غذاء

الليكوبين (بالإنجليزية Lycopene) هو مغذ نباتي له خصائص مضادة للأكسدة. إنها الصبغة التي تعطي الفواكه الحمراء والوردية ، مثل الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي ، لونها المميز. تم ربط الليكوبين بالفوائد الصحية التي تتراوح من صحة القلب إلى الحماية من حروق الشمس وأنواع معينة من السرطانات. تتناول هذه المقالة ...

عصير الطماطم هو مشروب شائع يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية . إنه غني بالليكوبين بشكل خاص ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الفوائد الصحية الرائعة. ومع ذلك ، يعتقد البعض أن عصير الطماطم قد لا يكون صحيًا مثل الطماطم الكاملة نظرًا لارتفاع نسبة الصوديوم الموجودة في بعض ...

فوائد الطماطم كثيرة ومنها أنها المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. الطماطم (بالإنجليزية Tomatoes وعلمياً Solanum lycopersicum) هي فاكهة من عائلة الباذنجان الأصلية في أمريكا الجنوبية. على الرغم من ...

البابريكا أو الفلفل الحلو (بالإنجليزية Paprika) هو نوع من التوابل المصنوعة من الفلفل المجفف من نبات الفليفلة الحولية. يأتي بأصناف حلوة ومدخنة وساخنة ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الألوان ، مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر. تستخدم الفلفل الحلو في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في أطباق الأرز واليخنات. إنها ليست ...

هناك العديد من الأطعمة الصحية الفائقة هناك ولكن بعضها يتحول الى أطعمة ضارة اذا تناولت منها أكثر من اللازم. لذلك ، من المهم أن تنتبه أن المزيد ليس دائمًا أفضل. يمكن أن تكون بعض الأطعمة مفيدة لك باعتدال ، ولكنها ضارة جدًا بكميات كبيرة. أطعمة ضارة لكثرتها  إليك 8 أطعمة ضارة بشكل لا يصدق يمكن أن تؤذيك إذا ...

قد لا يكون الفجل من الخضار الأكثر شعبية في حديقتك ، لكنه من أكثر الخضروات صحة. تمتلئ هذه الخضروات الجذرية الغير مقدرة بالعناصر الغذائية القيمة. حتى أنها قد تساعد أو تمنع بعض الحالات الصحية. فوائد الفجل الـصحية لم تتم دراسة الفجل جيدًا للاستخدام الطبي التقليدي. أجريت معظم الدراسات على الحيوانات وليس البشر. ...