جدار غذاء

ورق العنب من المأكولات المحببة لدى العديد من الناس حيث يقومون بلف الورقة بالقليل من الأرز وطبخه . و يتوفر في موسم واحد في السنة، ولكنها محببة والكثير يرغبون بأكلها وطبخها في أوقات متنوعة من السنة. ولهذا السبب  يتسائل الجميع عن كيفية حفظ العنب وفرزه لنتمكن من أكله خلال أوقات متنوعة من السنة والآن سنقوم بذكر ...

أن كنتم من محبي العصائر الطبيعية اليكم وصفات عصائر طبيعية سهلة التحضير.  العصائر هي مشروب سائل يتم تحضيره من خلال عصر وسحب سوائل الفاكهة بأنواعها.  ويمكن ان تحضر العصائر بطريقتين اما صناعية أو طبيعية،  فالطبيعية عن طريق عصر الفواكه مباشرة بواسطة اداة خاصة للعصر ، اما الصناعية فتكون عن طريق صناعة منكهات ...

يمكن أن يقود التناول المفرط لملح الطعام إلى الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم المزمن وزيادة الكولسترول بالاضافة الى بعض المشاكل الصحية الأخرى. ويرتبط هذا بتناول الأغذية الأكثر احتواءً على الصوديوم. ومؤخراً قامت الجمعية الأمريكية للقلب بعرض قائمة لأكثر أغذية احتواءً على الملح يجب الحذر منها. حيث اعتبرت الجمعية ...

فيتامين هـ  من  أجل المحافظة على الأغشية الخلوية كما أن هذا الفيتامين الذي طالما عُرفت قيمته لصحة القلوب ، له مفعول مضاد للأكسدة ذو فائدة في الوقاية من سرطان الثدي و يمكنه تأجيل حدوث مرض ألزهايمر. يعتبر فيتامين هـ(E) من الفيتامينات التي تذوب في الدهون في ثمانية أشكال والنموذج الأكثر نشاطا وفائدة للإنسان هو ...

كلمة املج أصلها فارسي (آملة) و هو مثل الثمرة السوداء أو عيون البقر له نوى مستدير و حاد الطرفين و عند نزع قشرته يظهر النوى على ثلاث قطع.  من الممكن نقعه مع الحليب و يسمى شير الأملج.  وقد تجده  عند العطارين أو مراكز الأعشاب. هذا النبات غير مألوف بين الناس و يقال انه نبات مهجور في العالم العربي برغم من انه له ...

إن عصير الفجل هو كنز من المواد الغذائية،  فهو يحمل فيتامين ج، فيتامين ب ، فيتامين ب6 ، البوتاسيوم والنحاس والكلسيوم وحمض الفوليك والمنغنيز والزنك . ويعرف الفجل بفوائده المضادة للالتهابات وخواصه المهدئة.  وعندما  نتناول الفجل على شكل عصير ، فإن الجسم يمتص هذه المواد الغذائية بطريقة أفضل. يمكن أن تستهلك كمية ...