جدار غذاء

بذور دوّار الشمس أو بذور عباد الشمس من البذور التى تتمتع بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف أنحاء العالم  منذ مئات السنين حيث كانت معروفة منذ العصور القديمة. فهي تتميز بصغر حجمها وسهولة تناولها.  وتنتشر زراعتها في الكثير من بلدان العالم ولكن الاتحاد السوفيتي من اكبر البلدان إنتاجاً لهذه البذور وتليها ...

في الأصل التين الكاكي أو الكاكا أو القاقا أو الخرما أو بيريسيمين (بالإنجليزية: Persimmon) من الصين ، نمت أشجار الخرما لآلاف السنين لثمارها اللذيذة وخشبها الجميل. تشتهر ثمارها ذات اللون البرتقالي المسماة الكاكي بنكهة حلوة تشبه العسل. على الرغم من وجود مئات الأنواع ، إلا أن أصناف Hachiya و Fuyu هي من بين ...

الباذنجان من الخضروات المتداولة و الموجودة طوال العام واول من قام بزراعته دول شرق اسيا ، ففي الهند يعرف على انه كافيار الفقراء. وقد وصلت زراعته إلى الشرق الاوسط قبل حوالى 800 عام ،ويوجد اصناف مختلفة منه مستخدمة في جميع انحاء العالم وكلها تدخل في تحضير اكلات شهية بطرق مختلفة . له 3 اشكال اما مخروطي الشكل ...

نعلم أن تناول الكثير من السكر قد يكون مدمرًا لصحتك فكل الدراسات تشير إلى ذلك ولكن كيف توقف تناول السكر الذي تعودت عليه طيلة حياتك؟ ثبت أن السكر المضاف ، وهو السكر الموجود في المشروبات الغازية والحلويات والأطعمة المصنعة الأخرى ، يساهم في السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان وتسوس الأسنان. ...

كثر الحديث في السنوات القليلة الماضية عن فوائد خل التفاح والتي يتميز بها كونه طبيعي مقارنة من الخل المصنع.  فقد أثبتت الأبحاث دوره في مكافحة مرض السكري، وتعزيز صحة القلب والشرايين بتخفيض نسبة الكولسترول والوقاية من أنواع عديدة من السرطانات.  بالاضافة إلى ذلك له دور كبير في مواضيع تخفيض وتخسيس الوزن. فخل ...

يعتبر البيض المسلوق من الوجبات الخفيفة و السريعة الذي يمكن إدخاله إلى النظام الغذائي الخاص بنا بسهولة، عن طريق إضافته إلى السلطات أو تناوله لوحده. فالبيض المسلوق  من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان وفوائده لا تعد ولا تحصى، فهو يساعد في تكوين العضلات، حماية العينين، والحفاظ على قوة العظام.