جدار غذاء

لكل غذاء فوائده وقد لا نعلم مدى أهميته وتأثيره على صحتنا –  لنتعرف على فوائد الاطعمة التي نتناولها وأهمية كل مركب من مركباتها وقيمتها الغذائية.

السيتان أو غلوتين القمح : بديل نباتي للحوم يجب أن تجربه

السيتان أو غلوتين القمح : بديل نباتي للحوم يجب أن تجربه

السيتان أو غلوتين القمح (بالإنجليزية Seitan) هو بديل نباتي للحوم مصنوع من جلوتين القمح الحيوي. غالبًا ما يُباع غلوتين القمح في شكل شرائح أو مكعبات أو شرائط، ولكن يمكن أيضًا صنعه بسهولة في المنزل. والنتيجة هي لحم نباتي كثيف وبني ومضغ إلى حد ما مع نكهة لذيذة. أحب استخدام شرائح السيتان في القلي السريع ، ...
40 0
أفضل الخضروات المغذية – أكثر 14 نوعًا من الخضار المغذية

أفضل الخضروات المغذية – أكثر 14 نوعًا من الخضار المغذية

في حين أن جميع الخضروات المغذية تحتوي على فيتامينات و معادن مهمة، إلا أن بعضها مغذي أكثر من البعض الآخر. إذا كنت تتطلع إلى تحسين نظامك الغذائي بالخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ، فحاول إضافة السبانخ أو القرنبيط أو الثوم أو البنجر أو غيرها إلى القائمة. ليس سراً أن الخضار – المليئة بالألياف ...
39 0
أفضل 10 من الخضروات الشتوية … أحرص على تناولها

أفضل 10 من الخضروات الشتوية … أحرص على تناولها

لنتعرف على أفضل الخضروات الشتوية التي يكون موسمها في الشتاء وتكون غنية بالمغذيات الطبيعية. يعد تناول الطعام في موسمه في الربيع والصيف الأفضل دائماً، ولكن يمكن أن يكون صعبًا عندما يحل الطقس البارد. ومع ذلك ، يمكن لبعض الخضروات أن تتحمل البرد ، حتى تحت غطاء من الثلج. تُعرف هذه الخضار باسم الخضروات الشتوية، ...
46 0
كرنب بروكسل مفيد لصحتك ب8 طرق ما هي ؟

كرنب بروكسل مفيد لصحتك ب8 طرق ما هي ؟

يحتوي كرنب بروكسل أو الكُرُنْب المسوَّق (بالإنجليزية Brussels Sprouts) على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية. تبحث هذه المقالة في 8 طرق يمكن أن تفيد بها كرنب بروكسل صحتك. براعم بروكسل هي عضو في عائلة الكرنب من الخضروات وترتبط ارتباطًا وثيقًا باللفت والقرنبيط ...
55 0
أفضل 11 فاكهة قليلة السكر

أفضل 11 فاكهة قليلة السكر

قد ترغب في تقليل تناول السكر ، ولكن قد يكون ترويض أسنانك الحلوة أمرًا صعبًا للغاية.  لذلك ينصح دائماً البحث عن أنواع فاكهة قليلة السكر لإشباع رغبتك بالحلويات. ربما تكون قد توقفت بالفعل عن تناول السكريات المصنعة ولكنك لم تدرك كمية السكر التي تحتوي عليها الفاكهة. أو ربما تكون مصابًا بداء السكري وتريد معرفة ...
38 0
هل أكل الثلج مضر؟

هل أكل الثلج مضر؟

لا يوجد شيء منعش مثل أكل الثلج أو تناول ملعقة من الثلج الأملس في يوم صيفي حار. يمكن لمكعبات الثلج الذائبة الصغيرة المتلألئة في قاع الزجاج أن تبردك وتروي عطشك. وعندما تكون مريضًا ، يمكن أن يؤدي امتصاص مكعبات الثلج إلى تخفيف جفاف الفم دون الشعور بالغثيان. ولكن ماذا عن مضغ مكعبات ثلج صلبة من الثلاجة مباشرة؟ ...
39 0