جدار غذاء

تعد بذور الشيا (بالإنجليزية Chia) من بين أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب. بالرغم من صغر حجمها فهي محملة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن يكون لها فوائد مهمة لجسمك وعقلك. إنها مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وغنية بمضادات الأكسدة ، وتوفر الألياف والحديد والكالسيوم. تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على رفع ...

الكينوا (بالإنجليزية Quinoa) هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية شعبية في العالم. الكينوا خالية من الجلوتين وغنية بالبروتين وواحدة من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. كما أنها غنية بالألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ...

يعتبر الناس عمومًا أن السوشي مغذي وصحي. ومع ذلك ، غالبًا ما يحتوي هذا الطبق الياباني الشهير على الأسماك النيئة. علاوة على ذلك ، يتم تناوله بانتظام مع صلصة الصويا عالية الملوحة. وبالتالي ، قد تكون قلقًا بشأن بعض مكوناته. تلقي هذه المقالة نظرة مفصلة على السوشي وآثاره الصحية. ما هو السوشي؟ السوشي عبارة عن ...

هناك مركب يسمى بربارين (بالإنجليزية Berberine ) وهو واحد من أكثر المكملات الطبيعية فعالية.  له فوائد صحية رائعة للغاية ، ويؤثر على المستوى الجزيئي في جسمك. لقد ثبت أن البربرين يخفض نسبة السكر في الدم ، ويؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين صحة القلب ، على سبيل المثال لا الحصر. إنه أحد المكملات القليلة التي أثبتت ...

التابيوكا (بالإنجليزية Tapioca) هو نشاء مستخرج من جذر الكسافا. يتكون من الكربوهيدرات النقية تقريبًا ويحتوي على القليل جدًا من البروتين أو الألياف أو العناصر الغذائية. أصبح مشهورًا مؤخرًا كبديل خالٍ من الغلوتين للقمح والحبوب الأخرى. ومع ذلك ، هناك الكثير من الجدل حول هذا الموضوع. يدعي البعض أن لها فوائد ...

يبحث الكثيرين عن الدقيق الخالي من الجلوتين،  ففي حين أن الغلوتين أو الجلوتين لا يمثل مشكلة بالنسبة للكثيرين يمكن أن يسبب اضطرابات هضمية للبعض الآخر.  الدقيق هو عنصر شائع في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الخبز والحلويات والمعكرونة. وغالبًا ما يستخدم أيضًا كمكثف في الصلصات والحساء والكثير من المنتجات مصنوعة ...