يوسف يعقوب
لب جوز الهند غني بالألياف وMCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة). قد يوفر استهلاكه عددًا من الفوائد، بما في ذلك تحسين عملية الهضم وصحة القلب وفقدان الوزن. اللب هو الجزء الأبيض داخل جوز الهند. جوز الهند هي البذور الكبيرة لنخيل جوز الهند (Cocos nucifera)، التي تنمو في المناخات الاستوائية. قشورها الليفية البنية تخفي اللب بداخلها. مع … اقرأ المزيد
القهوة لها فوائد صحية عديدة ولكن لجعل قهوتك صحية للغاية وتحقيق أقصى استفادة من قهوتك يعني اختيار ما تضعه فيها بعناية. القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم. يعتقد العديد من المتخصصين في مجال الصحة أنها أيضًا واحدة من أكثر الأطعمة الصحية. بالنسبة لبعض الأشخاص، فهو أكبر مصدر منفرد لمضادات الأكسدة في النظام … اقرأ المزيد
تحتوي العديد من المشروبات والصلصات وأطعمة الإفطار على سكر أكثر مما قد تدركه. يمكن أن تكون قراءة ملصقات المنتجات خطوة أولى مفيدة لتخفيف تناول السكر المضاف. يمكنك أيضًا الحد من السكريات المضافة عن طريق اختيار الأطعمة الكاملة والأطعمة كاملة الدسم بدلاً من الأطعمة المصنعة ومنخفضة الدهون. تناول الكثير من السكر قد يكون مدمرا لصحتك. ثبت … اقرأ المزيد
الزبادي اليوناني (بالإنجليزية Greek Yoghurt) هو أحد منتجات الألبان الغنية بالبروتين ويحتوي على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم والسيلينيوم. لكن قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية يمكن أن تختلف اعتمادًا على العلامة التجارية التي تختارها. يعد الزبادي اليوناني مصدرًا ممتازًا لعدد من العناصر الغذائية وقد يقدم بعض الفوائد الصحية. ومع … اقرأ المزيد
اللبنة هي نوع من الجبن يمكن صنعه من اللبن أو الزبادي اليوناني المركز. تحتوي على بكتيريا بروبيوتيك مفيدة والكالسيوم وفيتامين أ. كما أن اللبنة مصدر جيد للبروتين والمغذيات الكبيرة الأخرى. اللبنة هي منتج ألبان شهير يتمتع بنكهته الغنية وملمسه الخفيف منذ آلاف السنين. توجد جبنة اللبنة بشكل متكرر في مطبخ الشرق الأوسط، ويمكن تقديمها كغموس … اقرأ المزيد
إكليل الجبل أو الروزماري (بالإنجليزية Rosemary) هو عشب شعبي يستخدم عادة في الطبخ لإضافة نكهة للطعام. في حين أن إمكاناته في الطهي لا تعرف حدودًا، إلا أن ما ليس معروفًا على نطاق واسع هو أن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية. إكليل الجبل هو عنصر أساسي في الطهي إكليل الجبل، أو Rosmarinus officinalis، ينمو محليًا … اقرأ المزيد