يوسف يعقوب

مع أن حليب الماعز يعد منتجاً غير متوفر في الكثير من البلاد، فإن ما يقرب من 65 في المائة من سكان العالم يشربون حليب الماعز. على الرغم من أن الناس يميلون إلى الانجذاب نحو حليب البقر أو الحليب النباتي، إلا أن هناك عددًا من الأسباب المتعلقة بالصحة لاختيار حليب الماعز. قد تجد صعوبة في هضم … اقرأ المزيد

يستخدم جسمك فيتامين هـ (بالإنجليزية Vitamin E) لأغراض متعددة، بما في ذلك حمايتك من الإجهاد التأكسدي ودعم جهاز المناعة لديك. يمكنك الحصول علىيه من بعض الأطعمة والمكملات الغذائية. على الرغم من أنه غالبًا ما يُنظر إليه على أنه مركب واحد، إلا أنه في الواقع مجموعة من ثمانية مركبات قابلة للذوبان في الدهون ولها تأثيرات قوية … اقرأ المزيد

إن المكونات الموجودة في العلكة آمنة للاستهلاك البشري، كما أن عملية المضغ قد يكون لها فوائد صحية عقلية وجسدية. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من آلام الفك أو الصداع بسبب المضغ. لقد كان الناس يمضغون العلكة بأشكال مختلفة منذ آلاف السنين. تم تصنيع اللثة الأولى من عصارة الأشجار، مثل شجرة التنوب أو مانيلكارا تشيكل. ومع … اقرأ المزيد

على الرغم من أنها ليست مشهورة مثل الحبوب مثل الكينوا، إلا أن الفريكة لها تأثير قوي عندما يتعلق الأمر بالنكهة والتغذية. بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والمنغنيز، فإن الفريكة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل التحضير ويتميز بنكهة غنية وجوزية تميزه عن … اقرأ المزيد

يمكن أن يوفر حليب جوز الهند الفيتامينات والمواد المغذية الأساسية، بما في ذلك فيتامين ج والحديد. وقد يحتوي أيضًا على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. أصبح حليب جوز الهند شائعًا جدًا مؤخرًا. إنه بديل لذيذ لحليب البقر وقد يوفر أيضًا عددًا من الفوائد الصحية. هذه المقالة تأخذ نظرة مفصلة على حليب جوز الهند. ما … اقرأ المزيد

لب جوز الهند غني بالألياف وMCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة). قد يوفر استهلاكه عددًا من الفوائد، بما في ذلك تحسين عملية الهضم وصحة القلب وفقدان الوزن. اللب هو الجزء الأبيض داخل جوز الهند. جوز الهند هي البذور الكبيرة لنخيل جوز الهند (Cocos nucifera)، التي تنمو في المناخات الاستوائية. قشورها الليفية البنية تخفي اللب بداخلها. مع … اقرأ المزيد