يوسف يعقوب
الأسماك التي تحتوي على الزئبق قد تشكل خطرًا على صحتك. على الرغم من أن السمك يُعتبر من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، كونه مصدرًا رائعًا للبروتين والمغذيات الدقيقة والدهون الصحية، فإن بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق قد تكون مضرة كونه مادة سامة. في الواقع، تم ربط التعرض للزئبق بمشاكل صحية … اقرأ المزيد
سمك أبو سيف (بالإنجليزية Swordfish أو عليماً Xiphias Gladius) هو سمكة مفترسة كبيرة يستهلكها الكثير من الناس حول العالم. السمة المميزة لها هي المنقار الذي يشبه السيف، ومن هنا جاء اسمها. إنها أيضًا واحدة من أسرع الأسماك المعروفة في المحيط. يتمتع سمك أبو سيف بمظهر غذائي مميز ويوفر العديد من التأثيرات المعززة للصحة. ومع ذلك، … اقرأ المزيد
سمك السلمون هو واحد من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب. لا تحتوي هذه الأسماك الدهنية الشهيرة على العناصر الغذائية فحسب، بل قد تقلل أيضًا من بعض عوامل الخطر للعديد من الأمراض. والأكثر من ذلك، أنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات ومتوفرة على نطاق واسع. سوف تستكشف هذه المقالة بعض الفوائد الرئيسية للسلمون، بالإضافة إلى بعض الطرق … اقرأ المزيد
بعض الظروف الصحية، والنظام الغذائي، وعلم الوراثة يمكن أن تسبب مستويات عالية من حمض اليوريك. قد يساعد تجنب الكحول والحد من بعض الأطعمة والمشروبات في خفض المستويات. حمض اليوريك هو منتج نفايات طبيعي ناتج عن هضم الأطعمة التي تحتوي على البيورينات. توجد البيورينات بمستويات عالية في بعض الأطعمة وتتشكل وتتحلل في الجسم. عادة، يقوم جسمك … اقرأ المزيد
ما هو اختبار البول لحمض البوليك؟ يقيس حمض البوليك في البول كمية حمض اليوريك أو حمض البوليك في الجسم. حمض اليوريك هو مادة كيميائية يتم إنتاجها عندما يقوم الجسم بتكسير البيورينات. البيورينات هي مركبات تدخل مجرى الدم أثناء الانهيار الطبيعي للخلايا في الجسم. ويتم إنشاؤها أيضًا أثناء هضم بعض الأطعمة، مثل: سمك الأنشوجة أو البلمية … اقرأ المزيد
تقوم الكليتان بتصفية حمض البوليك أو اليوريك الموجود في الجسم، ويخرج في البول. يقيس اختبار الدم لحمض البوليك هذا المستوى ويمكنها تحديد ما إذا كانت مستوياته مرتفعة أو منخفضة أو نموذجية. يحدد اختبار الدم لحمض اليوريك، المعروف أيضًا باسم قياس حمض اليوريك في الدم، مقدار حمض اليوريك الموجود في الدم. يمكن أن يساعد الاختبار في … اقرأ المزيد