يوسف يعقوب
البردقوش هو عشب شائع الاستخدام في الطبخ، خاصة في أطباق البحر الأبيض المتوسط والأطباق الإيطالية. يمكنك أيضًا تحضير شاي البردقوش للشرب. البردقوش يأتي من نفس عائلة النباتات مثل النعناع. ويطلق عليه عدة أسماء أخرى منها: البردقوش الأوروبي اوريجانو يوناني زعتر اسباني البردقوش البري مردقوش الشتاء لماذا يشرب الناس شاي البردقوش؟ البردقوش له طعم فلفلي مرير … اقرأ المزيد
يحتوي زيت البردقوش على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفطريات ومضادة للالتهابات. قد تلعب هذه الزيوت أيضًا دورًا مفيدًا في إدارة الوزن وعلاجات العدوى. الزيوت المستخرجة من مستخلص البردقوش وزيت البردقوش الأساسي تأتي من نفس النبات ولكنهما منتجات مختلفة. تزعم العديد من الدراسات والروايات أن هذه الزيوت لها فوائد صحية مختلفة. تتناول هذه المقالة الفوائد المحتملة … اقرأ المزيد
النارنج (بالإنجليزية Bitter orange أو علمياً Citrus aurantium )، المعروف أيضًا باسم أبو صفير أو النَّفّاش أو كباد أو رارنج ، هو فاكهة حمضية لها العديد من الاستخدامات. يُستخدم بشكل شائع في الطب التكميلي، والمكملات العشبية لإنقاص الوزن، وبعض الأطعمة والإضافات مثل مربى البرتقال. يُعتقد أنه نشأ في جنوب شرق آسيا، ولكنه موجود الآن في … اقرأ المزيد
يضيف البردقوش نكهة إلى الأطباق اللذيذة. قد يكون له أيضًا فوائد صحية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمضادة للميكروبات. تتراوح الاستخدامات الطبية المحتملة من مرض السكري إلى التشنجات. وقد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. هو عشب من عائلة النعناع أو العائلة الشفوية ويسمى المردقوش أو الأوريجانو (بالأنجليزية Oregano). وقد استخدمه الناس منذ … اقرأ المزيد
رائحة القرفة حارة وحلوة، وبالنسبة للكثيرين، مليئة بالذكريات السعيدة للطعام اللذيذ والأيام المريحة. يُقدر زيت القرفة برائحته الغنية. كما أنه مرتبط بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. تمت دراسة القرفة بأشكالها المختلفة لمعرفة تأثيرها على مكافحة العدوى وإدارة نسبة السكر في الدم وغيرها من الحالات. تشير الدراسات إلى أن زيت القرفة يحتوي على: مضاد للجراثيم مضاد … اقرأ المزيد
شاي القرفة مليء بالمركبات التي قد تقدم فوائد صحية مختلفة، مثل تحسين صحة القلب، وتخفيف تشنجات الدورة الشهرية، وتقليل الالتهابات ومستويات السكر في الدم. شاي القرفة هو مشروب مثير للاهتمام قد يقدم العديد من الفوائد الصحية. إنها مصنوعة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة، والذي يلتف على شكل لفات أثناء التجفيف، ليشكل أعواد القرفة المعروفة. يتم … اقرأ المزيد