مقالات الكاتب: يوسف يعقوب

Full Name: يوسف يعقوب Website:
Info: كاتب ومترجم وخبير برمجة لاكثر من 20 سنة. مهتم بالغذاء والصحة وعلاج الامراض بالاعشاب والطرق الطبيعية.
علاج وجع الأسنان : 14 علاج منزلي فعال لألم الأسنان

علاج وجع الأسنان : 14 علاج منزلي فعال لألم الأسنان

من المهم أن نتعرف على بعض المستحضرات المنزلية التي يمكن استخدامها في علاج وجع الأسنان.  فقد يأتي ألم الأسنان فجأة في وقت لا نستطيع فيه الوصول الى طبيب أسنان ليساعدنا.   يعرف الكثيرون أن آلام الأسنان قد تكون شديدة جدا ولا تطاق مما يدفعنا للجوء إلى المسكنات القوية والشديدة التأثير كالجل المسكن أو المسكنات ...
1551 0
القطيفة أو  سالف العروس: حبة قديمة لها 6 فوائد صحية مذهلة

القطيفة أو سالف العروس: حبة قديمة لها 6 فوائد صحية مذهلة

القطيفة أو سالف العروس (بالإنجليزية Amaranth) لها ملف غذائي مثير للإعجاب ويرتبط بعدد من الفوائد الصحية الرائعة. على الرغم من أن حبوب القطيفة لم تكتسب شعبية كغذاء صحي إلا مؤخرًا ، إلا أنها كانت عنصرًا غذائيًا أساسيًا في أجزاء معينة من العالم لآلاف السنين. ما هي القطيفة أو سالف العروس؟ القطيفة هي مجموعة من ...
2079 0
الحنطة السوداء : معلومات غذائية وفوائدها الصحية

الحنطة السوداء : معلومات غذائية وفوائدها الصحية

تنتمي الحنطة السوداء (بالإنجليزية Buckwheat ) إلى مجموعة من الأطعمة تسمى عادةً الحبوب الكاذبة.  أُلحقت هذه الحنطة خطأ بالحبوب فهي ليست حنطة حقيقية (قمح) ولا من الحبوب. الحبوب الكاذبة هي بذور تُستهلك كحبوب لكنها لا تنمو على الحشائش. تشمل الحبوب الكاذبة الشائعة الأخرى الكينوا والقطيفة. على الرغم من اسمها ، ...
1361 1
التابيوكا : ما هو نشاء التابيوكا وما فوائده

التابيوكا : ما هو نشاء التابيوكا وما فوائده

التابيوكا (بالإنجليزية Tapioca) هو نشاء مستخرج من جذر الكسافا. يتكون من الكربوهيدرات النقية تقريبًا ويحتوي على القليل جدًا من البروتين أو الألياف أو العناصر الغذائية. أصبح مشهورًا مؤخرًا كبديل خالٍ من الغلوتين للقمح والحبوب الأخرى. ومع ذلك ، هناك الكثير من الجدل حول هذا الموضوع. يدعي البعض أن لها فوائد ...
5592 1
الكسافا أو البفرة : فوائده و مخاطره المثبتة علمياً

الكسافا أو البفرة : فوائده و مخاطره المثبتة علمياً

الكسافا أو البفرة أو المنيهوت (بالإنجليزية Cassava) خضروات جذرية تستهلك على نطاق واسع في البلدان النامية. توفر بعض العناصر الغذائية الهامة والنشا المقاوم والذي قد يكون لها فوائد صحية. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون للكسافا آثار خطيرة ، خاصة إذا تم تناولها نيئة وبكميات كبيرة. ستستكشف هذه المقالة الخصائص ...
3283 0
أفضل 14 نوع من الدقيق الخالي من الجلوتين

أفضل 14 نوع من الدقيق الخالي من الجلوتين

يبحث الكثيرين عن الدقيق الخالي من الجلوتين،  ففي حين أن الغلوتين أو الجلوتين لا يمثل مشكلة بالنسبة للكثيرين يمكن أن يسبب اضطرابات هضمية للبعض الآخر.  الدقيق هو عنصر شائع في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الخبز والحلويات والمعكرونة. وغالبًا ما يستخدم أيضًا كمكثف في الصلصات والحساء والكثير من المنتجات مصنوعة ...
12595 0