يوسف يعقوب
المريمية هي عشبة شائعة في الطهي، لكن قد لا تكون على دراية بالمريمية الحمراء الزاهية التي يأتي منها الطب البديل المعروف باسم دانشين. المريمية الحمراء (بالانجليزية Red Sage)، أو دانشن، هو دواء صيني تقليدي مصنوع من الجذور المجففة لنبات المريمية الحمراء. لها تاريخ طويل من الاستخدام في الصين ودول آسيوية أخرى. يتمتع هذا العلاج العشبي … اقرأ المزيد
ما هو زيت النيم ، وهل يدعم زيت النيم صحة الشعر ؟ إليك ما يقوله البحث العلمي عن إستخدام زيت النيم للحصول على فروة رأس وشعر أكثر صحة وكيفية استخدامه موضعيًا، والمزيد. زيت النيم هو منتج ثانوي طبيعي لشجرة النيم، وهو نوع من النباتات دائمة الخضرة ينمو بشكل أساسي في الهند. يتم عصر الزيت من ثمار … اقرأ المزيد
عند تطبيقه موضعياً، قد يدعم زيت إكليل الجبل نمو الشعر ومنع تساقطه . تطبيق الكثير منه يمكن أن يسبب آثار جانبية. إكليل الجبل هو عشب الطهي والشفاء. موطن هذه الشجرة الخشبية المعمرة هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث استخدمها الناس في الغذاء والطب التقليدي لعدة قرون. يمكنك أيضًا شراء إكليل الجبل كزيت أساسي. الزيوت العطرية … اقرأ المزيد
يمكن تثليج الدجاج المطبوخ والنيئ من بضعة أيام إلى سنة. يمكن أن يختلف مقدار الوقت الذي يستمر فيه اعتمادًا على ما إذا كان مجمدًا أو مبردًا. يعتبر الدجاج من اللحوم الأساسية للعديد من الأسر. ومع ذلك، فإن هذا المصدر الصحي واللذيذ للبروتين ينطوي على مخاطر عالية للتلوث البكتيري. ولهذا السبب يعد إعداده وتخزينه وطهيه بشكل … اقرأ المزيد
الفونيو (بالانجليزية Fonio) هي حبوب تراثية أفريقية – تعتبر أقدم الحبوب المزروعة في القارة. موطنها الأصلي هو غرب أفريقيا، وهي من العناصر الأساسية الأكثر شيوعًا في المناطق الجبلية في بلدان مثل بوركينا فاسو وغينيا والسنغال ومالي ونيجيريا. الأسماء الأخرى للفونيو تشمل آشا، إيبورورا، والأرز الجائع. يشرح هذا المقال الأهمية الثقافية والعناصر الغذائية والفوائد الصحية للفونيو … اقرأ المزيد
إذا كنت مهتمًا بالمعكرونة الخالية من الغلوتين، فقد تكون معكرونة الحمص على رأس قائمتك. إنه مصنوع من دقيق الحمص وأحيانًا بعض المكونات الأخرى. والجدير بالذكر أن هذه البقوليات قد تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتخفض نسبة الكوليسترول، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، تم ربط تناول … اقرأ المزيد