مقالات الكاتب: يوسف يعقوب

الجوز البرازيلي (بالإنجليزية Brazil nut) هي من المكسرات الأصلية في غابات الأمازون المطيرة في البرازيل وبوليفيا وبيرو. عادة ما يتم الاستمتاع بقوامها الناعم والزبدي ونكهته أكان نيئاً أو مقشر. هذا الجوز كثيف الطاقة ومغذي للغاية وواحد من أكثر المصادر الغذائية تركيزًا بمعدن السيلينيوم. قد يفيد تناول المكسرات ...

فطر الشيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake) هو أحد أشهر أنواع الفطر في جميع أنحاء العالم. اشتق تسمية هذا الفطر من المسمى الياباني له، والذي يشير إلى نوع من أنواع الأشجار التي تنمو هذه الفطريات على جذوعها الجافة والميتة. يتم تقديرها لمذاقها الغني واللذيذ وفوائدها الصحية المتنوعة.  قد تساعد المركبات الموجودة في فطر ...

هل هناك أي معطيات أو دراسات حول إصابات الكورونا بعد التطعيم؟  نعلم أن التطعيم لا يحميك من الكورونا ولكن هل هناك آثار سلبية ؟ تم الإبلاغ عن ما يسمى “عدوى اختراق” (الإصابة الكورونا بعد التطعيم)  في بعض الأشخاص الذين تم تطعيمهم بالكامل لكن البيانات الأولية تظهر أن خطر حدوث حالات اختراق ضئيل للغاية ...

السرطان مصطلح شامل لمجموعة كبيرة من الأمراض التي تحدث عندما تنقسم الخلايا غير الطبيعية بسرعة وتنتشر إلى الأنسجة والأعضاء الأخرى. السرطان هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. نمو السرطان والانبثاث في الجسم السليم ، تنمو تريليونات الخلايا التي يتكون منها وتنقسم ، حيث يحتاجها الجسم للعمل يوميًا. تتمتع ...

الخل الأبيض ، الذي يسمى أحيانًا الخل المقطر أو الخل ، كان من أساسيات منازل في جميع أنحاء العالم لآلاف السنين. ومن السهل جداً فهم سبب ذلك. يقدم هذا السائل متعدد الاستخدامات كنزًا دفينًا من الاستخدامات للتنظيف والبستنة والطهي. حتى أن لها تطبيقات طبية أيضًا. تتناول هذه المقالة بعضًا من أكثر التطبيقات شيوعًا ...

يقول باحثون في الصين إن استخدام بديل للملح يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب لكن الخبراء يقولون إن نتائج الدراسة لا تنطبق بالضرورة على الجميع بسبب اختلاف الأنظمة الغذائية وزيادة تناول الأطعمة المصنعة. يقترحون تضمين المزيد من الفواكه والخضروات كطريقة لتقليل استهلاك الصوديوم دون استخدام بدائل الملح يمكن أن ...