يوسف يعقوب

هنالك عدة نباتات و توابل و أعشاب تحارب الالتهاب سوف نتعرف عليها حتى لا نهرع لاستخدام الادوية كلما اصبنا بالتهاب طفيف.   في الواقع، الالتهاب هو وسيلة الجسم لمحاربة العدوى والشفاء. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يخرج الالتهاب عن السيطرة ويستمر لفترة أطول من اللازم. يسمى هذا الالتهاب المزمن ، وقد ربطته … اقرأ المزيد

حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow)‏  هي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. أنها هي حلوى لذيذة يستمتع بها الكثير منا مع الشوكولاتة الساخنة ، فوق البطاطا الحلوة، أو حتى … اقرأ المزيد

صلصة الصويا أو صوص الصويا هي بهار آسيوي نشأ منذ أكثر من 2000 عام في الصين. هناك أنواع مختلفة من صلصة الصويا ، ولكن النوع الذي من المحتمل أن تراه في معظم محلات السوبر ماركت هو صلصة الصويا اليابانية أو شويو. عادة ما يكون Shoyu أرق وأنقى من بعض أنواع صلصة الصويا الأخرى. يمكن أن … اقرأ المزيد

البطاطس المقلية هي طبق مقبلات شهير في مطاعم الوجبات السريعة ومطاعم البرغر وفي المنازل في جميع أنحاء العالم.  يمكن تحضير الوجبة الخفيفة المالحة من الصفر باستخدام البطاطس الطازجة والزيت الذي تختاره والتوابل ، لكن العديد من الطهاة المنزليين يستخدمون البطاطس المقلية المجمدة ، بدلاً من ذلك.  يمكن صنع البطاطس المقلية المجمدة المصنعة تجاريًا بمكونات إضافية … اقرأ المزيد

فاكهة التنين أو البتايا (بالإنجليزية: Dragon Fruit أو Pitaya)‏ هي فاكهة تشمل العديد من أنواع الصبار.  فاكهة التنين هي فاكهة استوائية أصبحت شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. على الرغم من أن الناس يستمتعون بها في المقام الأول بسبب شكله وطعمه الفريدين ، إلا أن الأدلة تشير إلى أنه قد يوفر فوائد صحية أيضًا. تلقي … اقرأ المزيد

قد يبدو بيكربونات الصوديوم   (بالإنجليزية Sodium Bicarbonate أو Baking soda) وكأنه شيء لم تسمع به من قبل ، ولكن هناك احتمالية عالية وجود بعض منه في خزانة مطبخك الآن. يُعرف المركب الكيميائي أيضًا باسم صودا الخبز ، وهو ملح مصنوع من كاتيون الصوديوم وأنيون بيكربونات. غالبًا ما توجد صودا الخبز على شكل مسحوق ناعم ، … اقرأ المزيد