يوسف يعقوب
المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية Glycemic Index أو GI) أو مؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة تستخدم غالبًا لتعزيز إدارة سكر الدم بشكل أفضل. هناك عدة عوامل تؤثر على مؤشر نسبة السكر في الدم للطعام ، بما في ذلك تركيبته الغذائية ، وطريقة الطهي ، والنضج ، وكمية المعالجة التي خضعت لها. يمكن لمؤشر نسبة السكر … اقرأ المزيد
بيتا-جلوكان (بالإنجليزية Beta-glucan) هو نوع من الألياف مسؤول عن العديد من الخصائص المعززة للصحة في أطعمة مثل الشوفان والقمح والشعير. تمت دراسته على نطاق واسع ودراسة آثاره على صحة القلب ومستويات الكوليسترول ، وكذلك ثبت أنه يعزز المناعة ويثبت مستويات السكر في الدم. على هذا النحو ، قد تتساءل عن كيفية زيادة تناولك بيتا-جلوكان لجني … اقرأ المزيد
يشرح لنا اختصاصيين التغذية ما إذا كانت سندوتشات زبدة الفستق والمربى صحية – ويقدموا نصائح لرفع مستوى هذا المنتج المفضل المناسب للأطفال. من المحتمل أنك تناولت أكثر من بضع شطائر زبدة الفول السوداني والمربى في طفولتك – أو ربما لم تكن من الأطعمة الأساسية في ثقافتك. بالنسبة للكثيرين ، ترسم هذه السندوتش الكلاسيكية صوراً جميلة … اقرأ المزيد
تتغير ألوان البول من وقت لأخر ويشير الأطباء إلى اللون القياسي للبول باسم يوروكروم “urochrome”. يحمل البول بشكل طبيعي صبغة صفراء. عندما تحافظ على رطوبتك ، سيتحول لون بولك إلى أصفر فاتح وقريب من الشفافية. إذا كنت تعاني من الجفاف ، ستلاحظ أن بولك يتحول إلى لون كهرماني غامق أو حتى بني فاتح. يمكن حمل … اقرأ المزيد
رائحة البول الكريهة ليست بالضبط شيء غريب. غالبًا ما يكون للفضلات السائلة رائحة مميزة. يصفه بعض الناس بأنه يشبه الأمونيا. ومع ذلك ، إذا كان للبول رائحة حلوة – أو رائحة كريهة أو مريبة أو عفنة – فقد يكون ذلك علامة على وجود عدوى أو مشكلة صحية أخرى. قد يكون أيضًا نتيجة شيء أكلته أو … اقرأ المزيد
قد تكون جراحة الشريان السباتي (بالإنجليزية Carotid Artery Surgery ) الحل الوقائي لمنع الإصابة بسكتة دماغية جراء انسداد التدفق الطبيعي للدم الى الدماغ. توفر الشرايين السباتية ، التي تقع على جانبي رقبتك ، وجهك ودماغك بالدم الغني بالأكسجين الذي يحتاجانه ليعملوا بشكل صحيح. بدون تدفق الدم هذا ، تموت خلايا دماغك. عندما يتم تقييد تدفق … اقرأ المزيد