مقالات الكاتب: يوسف يعقوب

يشتهر توت الغوجي (بالانجليزية Goji berries) بلونه النابض بالحياة ونكهته الحامضة الفريدة. فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن ومحتوى مضاد للأكسدة قد يعزز وظيفة المناعة وصحة العين. توت الغوجي عبارة عن فواكه حمراء صغيرة مليئة بمضادات الأكسدة وخصائص طبية قوية. إنها ليست رائعة فقط لإضافة لمسة من الألوان إلى طبقك ...

الملفوف الأرجواني هو نبات غني بالمغذيات ويرتبط بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهاب، وصحة القلب، وعظام أقوى، وتحسين وظيفة الأمعاء، وربما انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. ينتمي الملفوف الأرجواني، والذي يشار إليه أيضًا باسم الملفوف الأحمر، إلى جنس نباتات براسيكا. تشمل هذه ...

على الرغم من أنه آمن بشكل عام عند تناوله بكميات منخفضة أو معتدلة، إلا أن الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مزعجة وحتى خطيرة. القهوة والشاي مشروبات صحية بشكل لا يصدق. تحتوي معظم أنواعها على مادة الكافيين، وهي مادة قد تحسن المزاج والتمثيل الغذائي والأداء العقلي والجسدي. أظهرت الدراسات أيضًا أنه ...

أوراق القلقاس هي أوراق نبات القلقاس (بالانجليزية Taro) على شكل قلب (Colocasia esculenta)، والتي تنمو عادة في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية. على الرغم من أنها معروفة عمومًا بجذورها النشوية الصالحة للأكل، إلا أن أوراق نبات القلقاس تعمل أيضًا كغذاء أساسي في المأكولات المختلفة. في حين أن استهلاك أوراق ...

طعم جذر القلقاس (بالانجليزية Taro Roots) حلو بشكل معتدل ومليء بالعناصر الغذائية. يمكنك العثور على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى في هذه الخضار. جذر القلقاس هو أحد الخضروات الجذرية النشوية التي تمت زراعتها في الأصل في آسيا ولكن يتم الاستمتاع بها الآن في جميع أنحاء ...

يستمتع الكثير من الناس بشاي إكليل الجبل لنكهته ورائحته وفوائده الصحية. يحتوي إكليل الجبل على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. وقد يكون له فوائد صحية، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم ودعم صحة الدماغ، من بين أمور أخرى. يتمتع إكليل الجبل بتاريخ طويل من الاستخدامات في الطهي ...