نسرين
الشبت (بالانجليزية Dill أو علمياً Anethum Graveolens) هو عشب موجود في الكثير من المأكولات الأوروبية والآسيوية. يُسمى أيضًا السِّبِتُ والحَزا والحزاء والحزاءة وسذاب البرّ وستون ويسمى في فلسطين عين الجرادة ، ويحتوي النبات على سيقان رفيعة بأوراق ناعمة متناوبة وبذور بنية مسطحة بيضاوية. في حين أن الأوراق لها نكهة عشبية حلوة، فإن بذور الشبت أكثر … اقرأ المزيد
قمر الدين من المنتجات الغذائية المشهورة وهو عبارة عن عجينة المشمش المجفف، يتم تناوله على شكل عصير أو حلوى. وقيل بانه قد اطلق عليه اسم قمر الدين نسبة إلى حاكم في بلاد الشام كان يحب المشمش. يحتوي قمر الدين على الكثير من السعرات الحرارية والكاروتين والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والصوديم، كما يحتوي على … اقرأ المزيد
من المعروف أن الهليون يجعل رائحة البول مضحكة، لكن له فوائد صحية عديدة. هذه الخضروات الصليبية مفيدة لك ويمكن أن تساعد في فقدان الوزن، ومنع التهابات المسالك البولية (UTIs)، وتعزيز الصحة الإنجابية، وتكون معززة للمزاج. يحتوي الهليون على العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات أ وج وهـ وك وب6 والفولات والحديد والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والبروتين، … اقرأ المزيد
حليب اللوز هو بديل ألبان مغذٍ يعتمد على الجوز. بعض الناس يفضلون مذاقه على الخيارات الأخرى، مثل حليب الشوفان. يمكنك استخدامه في وصفات القهوة أو الشوفان أو الخبز. حليب اللوز هو مشروب مغذٍ يعتمد على الجوز وقد أصبح ذو شعبية كبيرة على مر السنين. حليب اللوز خفيف النكهة، لذلك يجده الكثير من الناس أكثر قبولا … اقرأ المزيد
يمكن أن تأتي فاكهة الدوريان (بالانجليزية Durian) في العديد من الأصناف، ولكنها معروفة عمومًا بقشرتها الخارجية الشائكة ورائحتها القوية. بالمقارنة مع الفواكه الأخرى، يحتوي الدوريان على نسبة غذائية عالية جدًا. الدوريان فاكهة استوائية فريدة من نوعها. تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا، حيث يطلق عليها لقب “ملك الفواكه“. يحتوي دوريان على نسبة عالية جدًا … اقرأ المزيد
“سوء التغذية عند الرضع” هو مصطلح يستخدم لوصف الرضيع الذي لا يهتم كثيرًا بالتغذية. ويمكن أن يشير أيضًا إلى الرضيع الذي لا يتغذى بما يكفي لتلقي التغذية اللازمة للنمو المناسب. يمكن أن يؤدي ضعف النمو المرتبط بنقص التغذية إلى حالة منفصلة تسمى الفشل في النمو. يحدث سوء التغذية عند الرضع بسبب مجموعة متنوعة من العوامل. … اقرأ المزيد