الصداع

6 اطعمة تسبب الصداع النصفي

هناك عدد من الأطعمة التي يمكن أن تسبّب الصداع النصفي، كل طعام منهم مستقل عن الآخر. فما هو الموجود في هذه الأطعمة بالضبط يمكن أن يسبب أو يؤدي إلى الصداع النصفي؟ فى الحقيقة لا تزال المسببات غير معروفة بشكل مؤكد إلا أن الباحثين يعتقدون بأنّ بعض المواد في هذه الأطعمة تتفاعل مع الأعصاب والأوعية الدموية في الدماغ مما يسبّب الصداع النصفي. تقترح إحدى النظريات بأنّ بعض المواد الكيمياوية في الغذاء قد يقلّص الأوعية الدموية في الدماغ مما يقلل من تدفق الدمّ إلى الدماغ مما يؤدّي إلى الصداع النصفي. ويعتقد العلماء بأنّ هذه الأطعمة تعدّل بل تغير من كمية الكيميائية العصبية التى تسمى السيروتونين والتي قد تلعب دورا في التسبّب في تغيرات الأوعية الدموية وتدفق الدمّ.

الأطعمة التي تسبب الصداع النصفي:

  1. الأطعمة التي تحتوي على التيرامين:
    معظم الأطعمة التي تسبب الصداع تحتوي على مادة تسمى التيرامين، التي يعتقد أنها تؤثر على اطلاق سراح السيروتونين الناقل العصبي. وتشمل بعض الأطعمة الشائعة التي هي معروفة لاحتواء التيرامين الشوكولاته، الموز، الجبن والخل واللبن وصلصة الصويا، والأطعمة المخمرة والنبيذ الاحمر.
  2. الفواكه الحمضية:
    في كثير من الأحيان لا بد انك شهدت آلام في رأسك بعد تناول البرتقال الحامض، أو الليمون. الفواكه الحامضة تكون حمضيه للغاية ويمكن أن تخل بتوازن الرقم الهيدروجيني في دمك، والتي عند وصولها إلى الدماغ قد تؤدي إلى الصداع. تحتوي الحمضيات كذلك على الهيستامين وكميات صغيرة من التيرامين.
  3. القهوة:
    على خلاف الأطعمة الأخرى التي تسبّب الصداع بعد تناولها، تسبّب القهوة صداعا عندما لا يتم استهلاكها أو رشفها. اأشخاص الذين يدمنون على الكافايين في مشروباتهم يشتكون من خفقان في الرأس وبعض الصداع في أغلب الأحيان عندما يبتعدون عن شربها. بعض الأشخاص الذين لديهم الصداع النصفي، يشربون القهوة لتخفيف حدة الصداع بينما في حالات أخرى قد يكون العكس.
  4. المواد المضافة إلى الأغذية:
    إذا كنت تقرأ الملصقات الغذائية بعناية قبل شرائها، ستلاحظ أن أكثر الأطعمة المعلبة تحتوي على مادة تسمى “الغلوتامات أحادية الصوديوم” التي هي قادرة على أن تسبب الصداع. أنها المضافات الغذائية التي تجلب النكهة للأغذية المعلبة. الأمثلة الأكثر شيوعا هي رقائق البطاطا ” الشيبسي”، ومعبأة المكسرات المحمصة، وأطعمة الحمية الغذائية، والمايونيز والأطعمة المجمدة الأخرى.
  5. بقايا الأطعمة:
    تناول بقايا الطعام هو عادة منزلية شائعة. ولكن الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي ينبغي تجنب تناول بقايا الأطعمة لمنع الصداع عنهم وهذا بسبب زيادة كمية التيرامين. التيرامين هو في الواقع عبارة عن مادة مشتقة من الأحماض الأمينية التى تسمى التيروزين وهي موجودة في الكثير من الأطعمة. وعند تخزين المواد الغذائية لفترة طويلة، يتم تحويل المزيد والمزيد من التيروزين إلى التيرامين. كمية التيرامين هي أعلى في الأطعمة التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح. وإذا كنت ترغب في تخزين المواد الغذائية، لا بد من استخدام حاويات محكمة الإغلاق لتخزينها.
  6. المحليات الاصطناعية:
    كلّ الأطعمة التي تحتوي على المحلّيات الصناعية قد تسبب لك الصداع. هذه تتضمن أشربة قليلة السكّر، وحلويات قليلة السعرات والزبادي والحلويات.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *