السفوف

وصفة السفوف

المقادير:
3 أكواب من دقيق السميد الناعم (دقيق فرخة)
1 كوب طيحنعادي
4 ملاعق طعام من العقدة الصفراء (كركم)
4 ملاعق طعام من مسحوق الحليب
1 كوب زيت نباتي
2 كوب وربع الكوب من السكر
2 كوبان من الماء
3 ملاعق صغيرة من الباكنغ باودر
1/2 كوب من الصنوبر للزينة
2 ملعقتا طعام طحينة لدهن الصينية
هذه الكمية تكفي 15 شخصاً


الطريقة:

  1. يخلط السميد والطحين والعقدة الصفراء ومسحوق الحليب والباكنغ باودر جيداً.
  2. يذّوب السكر في كمية الماء ثم يضاف مزيج السكر والماء والزيت إلى خليط الطحين ويخفق جيداً.
  3. يدهن قعر الصينية وجوانبه بكمية الطحينة.
  4. يصب المزيج بالتدريج في الصينية.
  5. تصف حبات الصنوبر فوق العجين حسب الذوق.
  6. توضع الصينية في فرن ساخن وتترك مدة 30 دقيقة.
  7. يترك السفوف حتى يبرد ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم بواسطة سكين حادة.

صحة وهنا

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *