المحتويات
الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية Oxidative Stress) هو اختلال التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في جسمك. الجذور الحرة هي جزيئات تحتوي على الأكسجين مع عدد غير متساوي من الإلكترونات. يسمح العدد غير المتساوي لهم بالتفاعل بسهولة مع الجزيئات الأخرى. يمكن أن تسبب الجذور الحرة سلسلة من التفاعلات الكيميائية في جسمك لأنها تتفاعل بسهولة مع الجزيئات الأخرى. هذه التفاعلات تسمى الأكسدة. يمكن أن تكون مفيدة أو ضارة.
مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكنها التبرع بإلكترون لجذور حرة دون أن تجعل نفسها غير مستقرة. يؤدي هذا إلى استقرار الجذور الحرة وتصبح أقل تفاعلًا.
تابع القراءة لمعرفة كيفية تأثير الإجهاد التأكسدي على الجسم وكيفية إدارة ومنع هذا الخلل.
آثار الإجهاد التأكسدي على الجسم
الأكسدة هي عملية طبيعية وضرورية تحدث في جسمك. من ناحية أخرى ، يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك عدم توازن بين نشاط الجذور الحرة والنشاط المضاد للأكسدة. عندما تعمل الجذور الحرة بشكل صحيح ، يمكن أن تساعد في محاربة مسببات الأمراض. مسببات الأمراض تؤدي إلى العدوى.
عندما يكون هناك عدد أكبر من الجذور الحرة التي يمكن أن تحافظ عليها مضادات الأكسدة في حالة توازن ، يمكن أن تبدأ الجذور الحرة في إلحاق الضرر بالأنسجة الدهنية والحمض النووي والبروتينات في جسمك. تشكل البروتينات والدهون والحمض النووي جزءًا كبيرًا من جسمك ، لذا يمكن أن يؤدي الضرر إلى عدد كبير من الأمراض بمرور الوقت. وتشمل هذه:
- داء السكري
- تصلب الشرايين ، أو تصلب الأوعية الدموية
- حالات التهابية
- ارتفاع ضغط الدم ، والذي يُعرف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم
- مرض قلبي
- الأمراض العصبية التنكسية ، مثل مرض باركنسون والزهايمر
- سرطان
يساهم الإجهاد التأكسدي أيضًا في الشيخوخة.
ما هي عوامل الخطر؟
ينتج كل شخص بعض الجذور الحرة بشكل طبيعي في أجسامهم من خلال عمليات مثل التمارين أو الالتهابات. هذا أمر طبيعي وجزء من نظام الجسم المعقد للحفاظ على صحته.
قد تتعرض أيضًا للجذور الحرة في البيئة. بعض المصادر تشمل:
- الأوزون
- بعض المبيدات والمنظفات
- دخان السجائر
- إشعاع
- التلوث
قد يساهم النظام الغذائي الغني بالسكر والدهون والكحول أيضًا في إنتاج الجذور الحرة.
إدارة ومنع الإجهاد التأكسدي
من المستحيل تجنب تمامًا التعرض للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لتقليل آثار الإجهاد التأكسدي على جسمك. الشيء الرئيسي الذي يمكنك القيام به هو زيادة مستويات مضادات الأكسدة وتقليل تكوين الجذور الحرة.
تتمثل إحدى طرق الوقاية من الإجهاد التأكسدي في التأكد من حصولك على ما يكفي من مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي. إن تناول خمس حصص يوميًا من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات هو أفضل طريقة لتزويد جسمك بما يحتاجه لإنتاج مضادات الأكسدة. تشمل أمثلة الفواكه والخضروات ما يلي:.
- التوت
- الكرز
- الحمضيات
- الخوخ
- خضروات ذات اوراق داكنة
- بروكلي
- جزر
- طماطم
- زيتون
تشمل الأمثلة الأخرى لمصادر مضادات الأكسدة الغذائية ما يلي:
- السمك والمكسرات
- فيتامين هـ
- فيتامين ج
- الكركم
- شاي أخضر
- الميلاتونين
- البصل
- ثوم
- قرفة
يمكن لخيارات نمط الحياة الصحية الأخرى أيضًا أن تمنع أو تقلل الإجهاد التأكسدي. فيما يلي بعض خيارات أسلوب الحياة التي ستساعدك:
- روتين تمارين منتظم ومعتدل. وقد ارتبط ذلك بارتفاع مستويات مضادات الأكسدة الطبيعية وتقليل الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي. تم ربط التمارين المنتظمة بعمر أطول ، وتأثيرات أقل للشيخوخة ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والأمراض
- لا تدخن. تجنب التعرض للتدخين السلبي أيضًا
- توخي الحذر مع المواد الكيميائية. يتضمن ذلك مواد التنظيف الكيميائية وتجنب التعرض للإشعاع غير الضروري والوعي بالمصادر الأخرى للتعرض الكيميائي ، مثل المبيدات الحشرية المستخدمة في الطعام أو في البستنة
- كن واعيا بيئيا. تساعد المبادرات الصديقة للبيئة مثل مشاركة السيارات في تقليل إنتاج الجذور الحرة لك ولمجتمعك
- ضع واقي من الشمس. يمنع الواقي من الشمس الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية لبشرتك
- قلل من تناول الكحول
- احصل على قسط كافي من النوم. النوم الكافي مهم جدًا للحفاظ على التوازن في جميع أنظمة الجسم. تتأثر وظيفة الدماغ ، وإنتاج الهرمونات ، ومضادات الأكسدة وتوازن الجذور الحرة ، ومجموعة من الأشياء الأخرى بالنوم
- تجنب الإفراط في الأكل. أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول الطعام والأكل المستمر يبقيان جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي أكثر مما إذا كنت تأكل على فترات متباعدة بشكل مناسب ، وتناول كميات صغيرة أو معتدلة
الخلاصة
في حين أن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة هي جزء من وظائف الجسم الطبيعية والصحية ، يحدث الإجهاد التأكسدي عندما تكون الجذور الحرة ومضادات الأكسدة غير متوازنة. يمكن أن يتسبب الإجهاد التأكسدي في تلف العديد من أنسجتك ، مما قد يؤدي إلى عدد من الأمراض بمرور الوقت.
في حين أنه لا يمكنك تجنب التعرض للجذور الحرة تمامًا ، يمكنك اتخاذ خيارات نمط الحياة فيما يتعلق بالنظام الغذائي والتمارين الرياضية والبيئة للمساعدة في الحفاظ على توازن جسمك ومنع الضرر والأمراض.
المصادر
