الزبيب الأسود

الزبيب الأسود – فوائد الزبيب الأسود السحرية تجعلك تتناوله كل يوم

الزبيب هو عبارة عن العنب المجفف ، يعد طعاما لذيذا للكبار والصغار يؤكل كتسلية أو يضاف للطعام، يمتاز بمقاومته لتقلبات الطقس، إذ يمكن الاحتفاظ به لمدة طويلة. وهو من أكثر الفواكه غنى بفيتامين س، كما ان الزبيب غني بالمواد المغذية والمواد المضادة للأكسدة وخصوصا القلوية منها، كالبوتاسيوم والمنغنزيوم والكالسيوم، التي يفتقر إليها غذائنا، وهو مفيد جداً لمن يعاني من سوء التغذية ونقص الوزن. ويحتوي الزبيب أيضا على نسبة مهمة من أحماض التفاح ومستحلب اللوز والبكتين وصبغات عديدة. وله دور كبير في علاج امراض الجهاز التنفسي وامراض الجهاز الهضمي .
والزبيب نوعان النوع الأسود من ذوي البذور وعديم البذور وهو من العنب الأسود، والنوع الثاني من النوع الأصفر المخضر وهو من ذوي البذور وعديم البذور وهو من العنب الأخضر.

فوائد الزبيب الأسود السحرية

  1. الوقاية من تصلب الشرايين.
  2. يعيد إرتفاع ضغط الدم الشرياني إلى مستواه  الطبيعي.
  3. يقوي القلب.
  4. يعطي الأوعية الدموية مرونة عالية.
  5. لعلاج اليرقان.
  6. لعلاج داء الشقيقة.
  7. يذيب حصى المثانة والكلى.
  8. لعلاج مرض النقرس.
  9. يعالج الإمساك والبواسير.
  10. مضاد لإلتهابات القولون والكلى.
  11. مدر للبول.
  12. لعلاج إلتهابات المعدة.
  13. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  14. يحفز عملية الولادة.
  15. يعالج السعال.
  16. مضاد فعال لأمراض الجهاز التنفسي.
  17. يعالج الروماتيزم.
  18. علاج فعال لجميع حالات فقر الدم.
  19. فاتح للشهية.
  20. منشط  ومقوي للجسم.
  21. ينشط عمل الثدين.
  22. مضاد للحساسية.
  23. يعالج قرحة المعدة.
  24. يحارب بكتيريا الفم ويمنع تسوس الأسنان.

كيفية تجفيف العنب وصنع الزبيب

  1. نحضر العنب و نفرطه إلى حبات و يمكن تركه عناقيد حسب الرغبة .
  2. نغسل العنب بالماء البارد عدة مرات حتى يتم غسله جيداً .
  3. نحضر العنب بعد ذلك و يتم نقعه بالماء المغلي و نضيف له عصير الليمون الطبيعي و نترك العنب بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة .
  4. نخرج العنب من الماء و نصفيه تماماً من الماء .
  5. نضع النب بمكان جاف و بعيداُ عن الرطوبة و يترك بالهواء الطلق لمدة يوم واحد حتى يجف بالكامل .
  6. نحضر الزبيب بعد ذلك و نضعه بوعاء و نحضر ملعقة الزيت و نسكبها على الزبيب لتعطيه اللون اللامع الزيتي و لبيقى بحالة جيدة و طازجة لفترة طويلة دون أن يلتصق ببعضه و يتعفن .
  7. ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *