يعد التفاح أحد أهم الفواكه التى تمثل قيمة غذائية كبيرة، وذلك لما يحتويه من عناصر تفيد صحة الإنسان بشكل كبير، هذا بالإضافة إلى مساعدته في الحفاظ على الوزن المثالي وغيرها من الحسنات. التفاح الأخضر الطازج والذي فيه طعم حامض رائع، و التفاح الأحمر شديد الحلاوة والملىء بالعصير، و التفاح الأصفر بلون الذهب وبطعم متوازن من الحلاوة ولب ناعم سهل الأكل. إن التنوع الهائل في طعم التفاح وألوانه ومدى قساوة أو طراوة لبه وحلاوته تجعله فاكهة مميزة ومرغوبة سواء للأكل بين الوجبات أو للاستخدام في العصيرات أو لعمل الحلويات أو حتى للاستخدام في الأطباق الرئيسية. فانه من الفواكه الهامة في الوقاية و العلاج . وجاء في المثل الشائع (تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب).
التفاح وفوائده الصحية
- لشد الصدر: استخدام تفاحة مقشرة و مهروسة جيداً ووضعها على الصدر لمدة نصف ساعة على الأقل كل يوم.
- لعلاج التقيؤ: شرب عصيره مع ملعقة زيت زيتون و ذلك قبل الأكل قدر كوب .
- لتنظيف صفار الأسنان: يؤخذ من قشرته و تدلك به الأسنان .
- للروماتيزم و إدرار البول و النقرس: يغلى 30 جرام من قشر التفاحة في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة و يشرب من هذا المغلي 4 أقداح يومياً .
- لعلاج السعال: يؤكل التفاح الممزوج مع سكر النبات و اليانسون، او خلط التفاح المبشور مع الزبادي.
- لتقوية الجلد: يدهن الوجه، والرقبة، والأثداء، والبطن بعصير التفاحة فيقوي خلايا الجلد.
- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات.
- يساعد على إنقاص الوزن لما يحتويه من ألياف تمنح الشعور بالشبع، كما يعزز من عملية الهضم والتخلص من النفايات لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
- تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة، وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها.
- يعمل على علاج السكتة الدماغية حيث هناك دراسة هولندية تؤكد ان تناول تفاحة يومياً يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة قد تصل إلى حوالي 52%
- يستعمل لعلاج آلام الأذن أيضا، وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة، كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.
- وأوصى الأطباء الروس بكثرة تناول التفاح كعلاج للضغط الشرياني.
- ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا.
- يحتوي على مادة البورون التي تقوي العظام و تقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام.
- نقع التفاح وشربه:
- يخفف الآلام والحمى وينشط الكبد ويهديء السعال.
- يخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.
- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب.
- غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية.
هذا وقد نصحت آخر الدراسات الحوامل بتناول أكثر ما يمكنهن من التفاح، حيث أنه ثبتت آثاره الإيجابية على صحة أجنتهن. وتوصلت دراسة بريطانية، إلى أنّ استهلاك هذه الفواكه بوفرة أثناء فترة الحمل تساعد الجنين على الولادة من دون أن يكون عرضة للربو. وقال العلماء إنّ الأطفال، الذين تناولت أمهاتهم أثناء فترة الحمل بمعدل أربع إلى خمس تفاحات كل أسبوع، كانت احتمالات الإصابة بالربو لديهم منخفضة بنسبة 53 % مقارنة بغيرهم، وأوضحوا أن ما يفسر ذلك هو وجود كميات كبيرة من مادة الفلافونوويد في تلك الفاكهة.
رجيم التفاح لخمسة ايام
رجيم صعب نوعا ما يتطلب ارادة كبيرة لمن يرغبون في خسارة الوزن بسرعة . لكن حذار هذا الرجيم لا يكرر الا بعد 6 اشهرمن القيام به. يساعد هذا النظام الصحي على خفض محيط الخصر ولكن قد يؤدي إلي ظهور حب الشباب بسبب التغير في الحمية الغذائية الخاصة بك، وبالطبع تجنب الدهون بعد الانتهاء من الرجيم لأن المعدة تكون نظيفة تماما ولذا يفضل الحفاظ عليها كذلك إذا أردت الحفاظ علي وزنك الذي وصلت إليه ولابد من شرب ما لا يقل عن12 كوب من الماء يوميا، وتجنب المشروبات الغازية، وحاول ممارسة التمارين الرياضية و الحصول على قدر كاف من النوم قدر الإمكان.
في هذا الريجيم سيكون التفاح الوجبة الرئيسية وليست وجبة مكملة لمدة خمسة أيام لحرق الدهون وهي مقسمة على الشكل التالي:
- اليوم الأول: ينبغي أن تشمل وجبة الإفطار والغداء والعشاء على التفاح فقط والبالغ نحو 1.5 كيلوغرام يبدو صعبا بعض الشيء، ولكن عليك أن تتحمل وستحصل على بعض الراحة في اليوم الثاني، شرب ما لا يقل عن2 لترمن الماء يوميا.
- اليوم الثاني:
- الإفطار: تناول التفاح فقط بكميات معتدلة.
- الغداء: خذ استراحة وتمتع ببعض المكونات المتنوعة، تناول تفاحة، سلطة خضراء، وحبتين من الجزر وربع بصلة ويسمح لك بمضغ عدد قليل من أوراق النعناع إذا كنت قلقاً من رائحة الفم الكريهة بسبب البصل.
- العشاء: تناول التفاح بكميات معتدلة ، التفاح مثالي كوجبة خفيفة ليلا.
- اليوم الثالث:
- الإفطار: تفاحة واحدة، شريحة واحدة من خبز الردة، شريحة من الديك الرومي المدخن أو الدجاج المشوي، سيكون هذا الإفطار رائع بعد يومين من الروتين الممل.
- الغداء: تفاحة، سلطة خضراء، واثنين من الجزر وربع بصلة. هذه وجبتك لمنتصف النهار المثالية. مرة أخرى وكما ذكرنا سابقا يسمح لك بعض أوراق النعناع لدرء رائحة الفم الكريهة بعد تناولك لقطعة البصل.
- العشاء: يمكنك تناول التفاح بمقدار معتدل حتى تشعر بالشبع .
- اليوم الرابع:
- الإفطار: تفاحة متوسطة الحجم، شريحة من خبز الحبوب الكاملة وشريحة من لحم مشوي منخفض الدهون. عليك أن تتحلى بالصبر وتوقع النتائج المدهشة لفقدان الوزن.
- الغداء: تفاحة، طبق لذيذ من الخضروات النيئة وسلطة خضراء و200 غراما من لحم البقر المشوي أو ربع دجاجة مشوية. عليك أن تمضغ الطعام جيدا وتتناوله ببطء شديد حتى توحي لجسمك أنك تأكل مقدار كبير من الطعام وبالتالي لا يطلب جسمك المزيد من حصص الطعام.
- العشاء: التفاح بكميات معتدلة. ملحوظة : دائما تعود على أن تكون وجبة العشاء خفيفة لتنعم بنوم هادئ ولا تكتسب الكثير من السعرات الحرارية .
- اليوم الخامس:
- الإفطار: تفاحة، وبيضة مسلوقة وشريحة من خبز الحبوب الكاملة هو كل ما تحتاجه لكي تستمد الطاقة ليوم كامل.
- الغداء: تفاحة، وسلطة من الخضار النيء أو الخضار المسلوق متبل بخفة (لا يستحب الإكثار من الملح) و200 غراما من لحم البقر المشوي أو الدجاج المسلوق بدون جلد.
- العشاء: تناول التفاح بكميات معتدلة. في صباح اليوم السادس يمكنك أن تزن نفسك على الميزان وثق أنك ستكون قد فقدت الكثير من الوزن، لا يمكننا أن نحدد لك كم كيلو ستفقد تحديدا فكل جسم يختلف بطبيعته عن الأجسام الأخرى .
ملاحظات هامة:
- لا تعود للأكل بنهم ولكن عد بالتدريج حتى لا يعود الوزن الذي افتقدته في السابق .
- حافظ على شرب الماء بكثرة على الأقل 12 أكواب يوميا .
- ننصحك بشراب الشاي الأخضر خصوصا في الصباح الباكر على الريق.
