المحتويات
تستعرض هذه المقالة الأنواع المختلفة لمياه الشرب ، والأشياء التي يجب مراعاتها فيما يتعلق بجودة المياه وسلامتها ، وأفضل أنواع المياه للشرب.
كل يوم تستهلك الكثير من الماء من الأطعمة والمشروبات مثل القهوة أو الشاي والمياه النقية وهناك العديد من الأسباب لذلك. على هذا النحو ، من الطبيعي أن تكون مهتمًا بجودة مصادر المياه وسلامتها.
يتم تنظيم جميع أنواع ماء الشرب في الولايات المتحدة بإحكام. بالنسبة للجزء الأكبر ، فهو آمن تمامًا. وفي الوقت نفسه ، قد تكون مصادر المياه الأخرى غير آمنة للشرب.
أنواع الماء القابل للشرب
فيما يلي بعض أكثر أنواع مياه الشرب شيوعًا:
- ماء الصنبور. هذا هو الماء الذي تحصل عليه من الصنابير في المنزل. قد يأتي من مصدر مياه بلدي أو بئر مملوك للقطاع الخاص
- المياه المعدنية. تأتي المياه المعدنية من مصادر جوفية. يحتوي بشكل طبيعي على ما لا يقل عن 250 جزءًا في المليون من المعادن من المواد الصلبة الذائبة
- مياه الينبوع. مياه الينابيع هي مياه من مصدر تحت الأرض يرتفع بشكل طبيعي إلى السطح ، مثل الينابيع. يجب تعبئتها في المصدر
- الماء مقطرة. تمت إزالة معادن الماء المقطر. يحدث هذا من خلال عملية التقطير حيث يتم تبخير الماء ثم تكثيفه مرة أخرى في شكل سائل
- الماء مفلترة. المياه النقية المفلترة هي المياه التي تمت معالجتها بالتناضح العكسي أو الترشيح المطلق بميكرون واحد أو بالأوزون أو التقطير
تخضع معظم مياه الصنبور لعمليات تنقية مثل التقطير أو التناضح العكسي. في هذه الأثناء ، قد تكون بعض المياه المعبأة عبارة عن مياه حنفية غير معالجة. فقط لأن المياه المعبأة لا تعني بالضرورة أنها مياه معدنية أو مياه نبع.
في بعض البلدان ، مثل أستراليا ، قد تعتمد المناطق الريفية على مياه الأمطار كمصدر رئيسي للمياه. طالما يتم اختبار المياه بانتظام للتأكد من سلامتها ، فإن مياه الأمطار آمنة أيضًا للاستخدام والشرب.
هل أنواع معينة من المياه أكثر صحة من غيرها؟
معظم مياه الشرب في الولايات المتحدة آمنة ولكن في بلدان العالم الثالث غالباً ما قد تكون ملوثة وغير صالح للشرب.
في الولايات المتحدة يتم تنظيم معايير مياه الشرب بإحكام من قبل وكالة حماية البيئة (EPA) ويتم تنظيم المياه المعبأة في زجاجات من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA).
في حين أنه قد تكون هناك اختلافات طفيفة في الطعم والمحتوى المعدني لأنواع مختلفة من المياه ، إلا أنها في الغالب تتمتع بنفس القدر من الصحة.
سلبيات أنواع معينة من المياه
يمكن أن تكون هناك سلبيات لعض أنواع الماء المعينة.
جميع المياه ، بغض النظر عما إذا كانت معبأة أو من الصنبور ، تنطوي على خطر التلوث من المصدر. يمكن أن تكون الملوثات إما مسببات أمراض غير ضارة أو ضارة مثل الإشريكية القولونية ، والتي يمكن أن تسبب أمراضًا شديدة في الجهاز الهضمي.
إذا كانت مياه الصنبور تأتي من مصدر مياه محلي ، فمن المحتمل أن تتم مراقبتها واختبارها بانتظام بحثًا عن مسببات الأمراض. ومع ذلك ، إذا كانت مياه الصنبور الخاصة بك تأتي من بئر خاص ، فقد تحتاج إلى استئجار وكالة لإجراء اختبار جودة بانتظام.
سوف تخضع المياه المعبأة الملوثة لعمليات سحب من إدارة الغذاء والدواء.
الجانب السلبي الذي يجب مراعاته فيما يتعلق بالمياه المعبأة هو توليد كميات كبيرة من النفايات البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة. في كثير من الأحيان ، من غير الضروري إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى مياه الصنبور الآمنة.
أخيرًا ، تأتي المياه المعبأة عمومًا بسعر أعلى من ماء الصنبور.
وبالتالي ، إذا كنت تعيش في مكان ما به مياه حنفية آمنة ، فإن اختيار شرب هذا بدلاً من المياه المعبأة في زجاجات يمكن أن يقلل من نفقاتك وكمية النفايات البلاستيكية التي تولدها.
هل الرقم الهيدروجيني (pH) مهم؟
يشير الرقم الهيدروجيني (pH) إلى حموضة أو قلوية السائل. يعتبر الرقم الهيدروجيني 7 محايدًا ، بينما يكون الرقم الهيدروجيني المنخفض أكثر حمضية ، بينما يكون الرقم الهيدروجيني الأعلى قلويًا بدرجة أكبر.
تحتوي معظم مياه الشرب على درجة حموضة متعادلة تتراوح من 6.5 إلى 7.5. بعض أنواع الماء أكثر حمضية قليلًا ، مثل الماء المقطر. الأنواع الأخرى أكثر قلوية ، مثل المياه القلوية المتوفرة تجاريًا.
ومع ذلك ، لا يبدو أن مستوى الرقم الهيدروجيني للمياه يحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بصحتك.
لن يؤدي شرب الماء ، بغض النظر عن مستوى الأس الهيدروجيني ، إلى تغيير مستوى الرقم الهيدروجيني في الدم ما لم تشرب كميات كبيرة من المستحيل تقريبًا استهلاكها.
بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الكميات ، يمكن أن يكون أي نوع من الماء خطيرًا لأنه قد يخفف الصوديوم في دمك ويسبب حالة تسمى نقص صوديوم الدم.
لا يوجد أيضًا دليل حديث على البشر يشير إلى أن المياه القلوية توفر أي فوائد صحية كبيرة.
في بعض الأحيان ، يمكن أن يشير مستوى الأس الهيدروجيني المرتفع أو المنخفض بشكل غير طبيعي إلى تلوث مصدر مياه محلي.
إذا كان هذا سيؤثر على مياه الصنبور الخاصة بك ، فيجب على شركة المياه الخاصة بك إخطارك على الفور. بعد ذلك ، سيتبع ذلك المزيد من الاختبارات ، وسيتم إبلاغك إذا كانت النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى وجود مادة ملوثة وكيفية المضي قدمًا.
هل المحتوى المعدني مهم؟
تحتوي معظم أنواع المياه بشكل طبيعي على معادن.
على وجه الخصوص ، يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك كميات ضئيلة من المعادن الأخرى.
عادة ، لا يؤثر تركيز المعادن في أنواع الماء على سلامتها ، كما لا يوجد ما يكفي من أي معدن معين لزيادة تناولك بشكل كبير.
يشار إلى المياه التي تحتوي على نسبة عالية من المعادن بالمياه العسرة. قد تتسبب في تكوين رواسب أو بقع في الأحواض أو المراحيض ويكون مظهرها مشوهًا قليلاً.
قد تؤدي الكميات الكبيرة جدًا من بعض المعادن إلى ظهور الماء باللون البني أو أن يكون له رائحة مميزة. على سبيل المثال ، قد يتسبب الكبريت – على الرغم من أنه آمن للشرب عند مستويات منخفضة – في جعل رائحة الماء تشبه رائحة البيض الفاسد.
تستخدم العديد من شركات المياه عوامل التليين لإزالة المعادن وتقليل عسر الماء أو حتى “عسره”. يمكن أن تزيد هذه العملية بدلاً من ذلك من كمية الفوسفور في الماء ، لكن كن مطمئنًا أن هذا آمن بشكل عام ولن يؤثر على جودة المياه.
للتوضيح ، لا تحتوي المياه المُعلن عنها على أنها مياه معدنية على معادن مضافة. بل إنه يأتي من مصدر تحت الأرض يحتوي على معادن طبيعية.
هل يجب تجنب أنواع معينة من الماء؟
العديد من أنواع المياه غير آمنة للشرب.
يجب ألا تشرب الماء من المسطحات المائية مثل البحيرات أو البرك أو الأنهار أو المحيط.
يمكن أن تتلوث المياه من هذه المصادر بمسببات الأمراض المسببة للأمراض أو غيرها من الملوثات الضارة المحتملة. بالإضافة إلى أن مياه المحيط مالحة للغاية ، لذا فإن شربها قد يؤدي إلى الجفاف.
بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تتمكن بعض المناطق والبلدان من الوصول إلى مياه الشرب الآمنة. فلينت بولاية ميشيغان هي أحد الأمثلة المعروفة. في عام 2014 ، أصبحت مياه الشرب البلدية في هذه المنطقة ملوثة بالرصاص من أنابيب المياه المتآكلة.
كما أفادت وكالة WaterAid غير الربحية أن أقل من 50 ٪ من سكان بابوا غينيا الجديدة والكونغو وأوغندا وإثيوبيا يمكنهم الوصول إلى خدمة المياه الأساسية.
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت مياه الصنبور آمنة للشرب أينما كنت ، فابحث عن معلومات السلامة والجودة المحلية من خلال معلومات مياه الشرب المحلية التابعة لوكالة حماية البيئة (EPA’s). قد تتلقى أيضًا تقريرًا سنويًا عن جودة المياه من شركة المياه الخاصة بك.
يمكن أن يكون شرب المياه المعبأة في زجاجات حتى لو كان لديك وصول إلى مصدر آخر – مثل مياه الصنبور – تكلفة غير ضرورية وينتج عنه كميات كبيرة من النفايات البلاستيكية. إذا كانت مياه الصنبور الخاصة بك غير آمنة ، فيجب أن تتلقى إخطارًا من شركة المياه الخاصة بك.
إلى جانب السلامة والنفايات البلاستيكية ، هناك عامل آخر يجب مراعاته وهو محتوى السكر في بعض المشروبات.
على وجه الخصوص ، قد تحتوي بعض أنواع الماء على سكر وسعرات حرارية مضافة.
على سبيل المثال ، الماء المنشط – الذي يشيع استخدامه لصنع المشروبات المختلطة – هو ماء محلى ومكربن. على الرغم من طعمه المر المميز ، إلا أنه يحتوي على حوالي 32 جرامًا من السكر في علبة 12 أونصة (366 مل).
وبالمثل ، فإن العلامة التجارية Vitaminwater تصنع مشروبات شهيرة يسمونها مشروبات المياه. تحتوي هذه على العديد من المكونات بالإضافة إلى الماء فقط – بما في ذلك السكر المضاف.
في حين أنه من المقبول الاستمتاع بهذه المشروبات في بعض الأحيان وباعتدال ، فقد تم ربط الإفراط في تناول المشروبات المحلاة بالسكر بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض مزمنة أخرى.
توصي الإرشادات الغذائية بأن يقصر تناول البالغين تناول السكريات المضافة على 200 سعر حراري أو أقل في اليوم. هذا يساوي 50 جرامًا أو 12 ملعقة صغيرة.
أي أنواع المياه يجب أن تختار؟
بالنسبة لمعظم الناس ، شرب ماء الصنبور جيد تمامًا. إنها آمنة وغير مكلفة وتنتج نفايات بلاستيكية أقل بكثير من المياه المعبأة في زجاجات.
ومع ذلك ، إذا تغير لون ماء الصنبور لديك أو انبعثت منه رائحة كريهة أو إذا تلقيت بلاغًا رسميًا يفيد بأنه غير آمن للشرب ، فقد تحتاج إلى شراء المياه المعبأة للشرب والطهي. قد يكون هذا لأسباب تتعلق بالسلامة وتفضيل الذوق.
على سبيل المثال ، كنت أعيش في بلدة صغيرة بها مياه بنية بسبب محتواها العالي من المعادن. تم إخطارنا أن الماء آمن للشرب ، لكننا ما زلنا نستخدم المياه المعبأة للطبخ والشرب وتنظيف أسناننا لأن الماء كان له رائحة وطعم غير شهيين.
لسوء الحظ ، يمكن أن تتراكم هذه التكلفة بسرعة وتتسبب في قدر كبير من النفايات البلاستيكية. في معظم الحالات ، تكون مياه الصنبور الخاصة بك آمنة تمامًا وهي الخيار الأفضل إلى حد بعيد.
إذا كنت بحاجة لشراء المياه المعبأة في زجاجات ، فإن شراء عبوات مياه قابلة لإعادة التعبئة أو أباريق سعة 5 جالون (23 لترًا) يمكن أن يساعد في تقليل النفايات البلاستيكية. قد تتمكن من العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو متاجر السلع المنزلية.
الخلاصة
تخضع معظم أنواع الماء مثل مياه الصنبور والمياه المعبأة للرقابة واللوائح الحكومية وهي آمنة تمامًا بشكل عام.
تعتبر مياه الصنبور خيارًا أفضل بشكل عام لأنها أقل تكلفة ولا تنتج نفايات بلاستيكية تستخدم مرة واحدة.
يختلف مستوى الأس الهيدروجيني والمحتوى المعدني باختلاف أنواع المياه ومصادرها ، ولكنها لا تؤثر بشكل كبير على الصحة العامة للمياه. ومع ذلك ، قد يؤثر المحتوى المعدني العالي على مظهر ورائحة وطعم الماء الخاص بك.
بشكل عام ، من الأفضل استخدام ماء الصنبور إذا كنت قادرًا على ذلك. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى استخدام المياه المعبأة في بعض الأحيان إذا كان لديك أي مشاكل مع مياه الصنبور الخاصة بك.
المصادر
