ما هي فوائد الجوز

ما هي فوائد الجوز

ينتمي الجوز (بالإنجليزية: Juglans regia) إلى عائلة الجوزيات، والتي يعود أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، ووسط آسيا، وكانت جزءاً من حميتهم الغذائية منذ آلاف السنين، كما يعد الجوز من المكسرات الغنية بدهون أوميغا-3، وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة مقارنة بالأطعمة الأخرى، والتي قد تحسن صحة العقل، بالإضافة إلى أنها تساعد على وقاية الجسم من أمراض القلب، والسرطان، ومن الجدير بالذكر أنّ ثمار الجوز الصحية تستهلك غالباً كوجبة خفيفة، حيث يمكن إضافتها إلى السلطات، والمخبوزات، والمعكرونة، كما يستخدم الجوز في صنع زيت الجوز، وهو زيت باهظ الثمن.

فوائد الجوز أو عين الجمل

يحتوى الجوز على العديد من المركبات والعناصر الغذائيّة المهمة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وفيما يأتي نذكر بعضاً من هذه الفوائد:

  • المحافظة على صحة القلب: أظهرت بعض الدراسات أنّ تناول الجوز يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدمويّة، والسكتات الدماغيّة، والنوبات القلبيّة، خصوصاً عندما يقترن مع اتباع نمط حياة صحي؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون الصحيّة ومضادات الأكسدة، وتلخّص الدراسات قدرة الجوز على مكافحة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بما يلي:
  1.   خفض مستوى الكولسترول الضارّ (بالإنجليزية: LDL) في الدم.
  2. الحد من الالتهابات.
  3.  تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتقليل خطر تراكم الترسبات في الشرايين.
  • الوقاية من السرطان: يمكن وقاية الجسم من العديد من أنواع السرطان عن طريق تناول الطعام الصحي، وممارسة العادات الصحية المختلفة كممارسة التمارين الرياضية، لذا يمكن أن يكون الجوز جزءاً فعالاً من النظام الغذائي الوقائي ضد السرطان؛ وذلك لاحتوائه على مركبات نباتيّة مفيدة تتميّز بخصائص مضادة للسرطان.
  • المحافظة على صحة الدماغ: قد يساهم اتباع نظام غذائي غني بالجوز في تحسين وظائف الدماغ، وإبطاء تطور مرض الزهايمر، كما أنَّ له تأثيراً إيجابياً في الذاكرة؛ وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة ودهون الأوميغا 3، إلا أنّ الأدلة التي تؤّيد ذلك قليلة، ولا بدّ من القيام بدراساتٍ عديدة لدعمها.
  • المحافظة على صحة العظام: يعتبر مصدراً جيداً لعنصر النحاس، الذي يرتبط نقصه الشديد مع انخفاض الكثافة المعدنية للعظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما أنَّ النحاس يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على مادتيّ الكولاجين والإيلاستين، وهي المكونات الهيكليّة الرئيسية لجسم الإنسان، كما يحتوي على كميةٍ عاليةٍ من المنغنيز والمغنيسيوم اللذين يساعدان على الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد الجوز للدماغ

  • يفيد لب الجوز في صحّة وسلامة الدماغ؛ فقد أثبتت الأبحاث العلميّة والطبيّة أنّ وجود حمض الأوميغا3 في الجوز بنسبة عالية تساعد في تقوية الذاكرة، والتحسين من وظيفة الدماغ، كما أثبتت الدراسات التي قام بها الخبير ماراننوني في جامعة تكساس أنّ تناول أربع حبّات من ثمار الجوز بشكل يومي يمد الجسم بحمض الأوميغا3 لمدّة أسبوعين بعد التوقّف عن تناوله، كما يزيد من مستوى هرمون الميلاتونين في الدم والذي يُساعد في تحسين القدرات الذهنيّة والعقليّة عند الأطفال خاصّة. يُقال إنّ شكل القشرة الصلبة ولب ثمرة الجوز يشبه شكل الدماغ عند الإنسان الأمر الذي يجعل منه غذاء الدماغ والعقل.
  • يساعد على النوم الهادئ والمريح والمنتظم، نظراً لوجود عنصر الميلاتونين الحيوي الذي له دور في الحصول على نومٍ منتظم، لذا يُنصح بتناول كميّة قليلة في المساء. يحافظ على سلامة وصحّة العظام؛ لجود الحمض الدهني ألفا لينولك أسيد، كما أثبتت الأبحاث أنّ تناول الجوز بشكل يومي يقلّل من احتماليّة الإصابة بالتهابات العظام والمفاصل، ويقوّيها.
  • يحمي من تكوّن حصوات المرارة.
  • يساعد على تخسيس الوزن على الرغم من احتوائه على سعرات حراريّة عالية، وذلك لغناه بالعناصر الغذائيّة الأساسيّة مثل الفيتامينات والبروتينات، والأملاح المعدنيّة.
  • يحمي من الإصابة بمرض السرطان؛ إذ أتبتت الأبحاث والدراسات الحديثة المفعول الرائع للجوز في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان وخاصّة سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان البروستات، ويعود السبب لوجود حمض الأوميغا 3 ومضادّات الأكسدة.
  • يلعب دوراً كبيراً في تقليل الكولسترول السيئ في الدم، لوجود الألياف الطبيعيّة وحمض الأوميغا 3.
  • يساعد على إزالة رائحة الفم الكريهة.
  • يقوّي اللّثة ويساعد على تبييض الأسنان.
  • يحمي الأطفال من الإصابة بالأكزيما والربو.اعراض الالتهاب الرئوي
  • يعزّز ويُقوّي جهاز المناعة.
  • يقوي الشعر، ويحميه من التلف والجفاف.
  • يغذّي البشرة ويحميها .
  • يساعد على تحسين المزاج. يقلّل من احتماليّة الإصابة بالتهابات العظام والمفاصل، ويقوّيها.

فوائد عين الجمل للأطفال

أكدت الدّراسات العلمية أنَّ تناول عين الجمل بالنسبة للأطفال يساعدُ بشكلٍ كبيرٍ في رفعِ نسبةِ هرمونِ الميلاتونين في الدّم، وذاك الهرمون يُسهم بشكلٍ فعّال في تنظيم النوم لدى الأطفال، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يحسّن مستوى القدرات الذّهنية والعقلية للأطفال والكبار أيضاً، لذلك يَنصحُ خبراء التغذية بتناولِ الجوز بشكلٍ يوميٍ وبانتظام، ويمكن إعطاء الجوز للأطفال بعد سنِ السنة عن طريق طحنه بالخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة العسل وبعدها يُعطى للطفل منه مقدار ملعقةٍ بشكلٍ يومي.

فوائد الجوز للحامل

يحتوي الجوز على العديد من المواد الغذائية التي تعزّز الصحة، كما يمتلك فوائد مهمّةً للمرأة الحامل وجنينها، ويمكن تلخيص فوائد الجوز للمرأة الحامل في النقاط الآتية:

  • يساعد على بناء خلايا الدماغ وتجديدها؛ لاحتوائه على أحماض أوميغا-3 (بالإنجليزيّة: Omega 3 Fatty Acid).
  • تُعدّ أحماض أوميغا-3 الموجودة في الجوز مهمّةً لبناء خلايا العين، وتطوّر وظائفها لدى الجنين.
  • يحتوي الجوز على فيتامين ب6 أو ما يسمّى بيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine) الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يُعدّ مفيداً لتقليل غثيان الصباح (بالإنجليزية: Morning sickness) عند الحامل.
  • يساعد تناول الجوز أثناء فترة الحمل على تحسين الذاكرة، والقدرة على التعلم لدى الأطفال؛ لاحتوائه على الأحماض الدهنية وفيتامين هـ، وذلك حسب إحدى الدراسات.
  • يحتوي الجوز على حمض الفوليك (بالإنجليزيّة: Folic Acid) الذي يُعدّ عنصراً مهمّاً للعديد من الوظائف البيولوجية في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ نقص حمض الفوليك لدى المرأة الحامل قد يؤدّي إلى حدوث عيوب خلقيّة (بالإنجليزيّة: Birth defects) لدى الجنين.

المراجع / https://www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-walnuts/

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.