المحتويات
هل مستخلص السبانخ لتخفيف الوزن فعلاً على إنقاص الوزن ؟ قد تكون السبانخ مفيدة لتخفيف الوزن لأنها تكبح الرغبة لأكل الحلويات والطعام الغير صحي.
غالبًا ما يلجأ الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن إلى المكملات ، على أمل إيجاد حل سهل. ومع ذلك ، فإن تأثيرات معظم المكملات عادة ما تكون مخيبة للآمال.
يُطلق على أحد مكملات إنقاص الوزن التي دخلت السوق مؤخرًا اسم مستخلص السبانخ. يُزعم أنه يسبب فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية والرغبة الشديدة.
تقدم هذه المقالة مراجعة تفصيلية لمستخلص السبانخ وآثاره في إنقاص الوزن.
ما هو مستخلص السبانخ؟
مستخلص السبانخ هو مكمل غذائي لفقدان الوزن مصنوع من أوراق السبانخ.
ومن المعروف أيضًا باسم العلامة التجارية Appethyl ، المملوكة لشركة Greenleaf Medical AB السويدية.
مستخلص السبانخ عبارة عن مسحوق أخضر يمكن مزجه بالماء أو العصائر. يُباع أيضًا في أشكال أخرى ، بما في ذلك الكبسولات وألواح الوجبات الخفيفة.
يتكون المسحوق من ثايلاكويدات أوراق السبانخ المركزة ، وهي هياكل مجهرية توجد داخل البلاستيدات الخضراء لخلايا النباتات الخضراء.
يتمثل دور الثايلاكويدات في الحصول على ضوء الشمس – وهي عملية تُعرف باسم التمثيل الضوئي – والتي تزود النباتات بالطاقة التي تحتاجها لإنتاج الكربوهيدرات.
تتكون الثايلاكويدات من حوالي 70٪ من البروتينات ومضادات الأكسدة والكلوروفيل ، بينما تتكون الـ 30٪ الأخرى في الغالب من الدهون.
Thylakoids ليست فريدة من نوعها لأوراق السبانخ. في الواقع ، توجد في أوراق جميع النباتات الخضراء – ويمكن صنع مكملات مماثلة من تلك النباتات أيضًا.
لاحظ أن المكملات الأخرى قد تسمى أيضًا خلاصة السبانخ ، لكن هذه المقالة تشير فقط إلى نوع تركيز الثايلاكويد الموجود في Appethyl.
مستخلص السبانخ – المعروف أيضًا باسم Appethyl – هو مكمل لفقدان الوزن. يحتوي على ثايلاكويدات ، والتي تتكون في الغالب من البروتينات ومضادات الأكسدة والكلوروفيل.
كيف يعمل؟
تعمل الثايلاكويدات المستخرجة من السبانخ على تثبيط نشاط الليباز ، وهو إنزيم يهضم الدهون.
يساعد هذا في تأخير هضم الدهون ، مما يزيد من مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية مثل الببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون (GLP-1). كما أنه يقلل من مستويات هرمون الجريلين ، هرمون الجوع.
على عكس أدوية إنقاص الوزن الصيدلانية مثل أورليستات ، تسبب الثايلاكويدات تأخيرًا مؤقتًا في هضم الدهون ولكن لا تمنعه تمامًا.
نتيجة لذلك ، لا يحتوي مستخلص السبانخ على الآثار الجانبية المزعجة للأدوية الأخرى المثبطة للليباز ، مثل البراز الدهني وتشنجات المعدة.
ليس من الواضح تمامًا أي جزء من الثايلاكويدات مسؤول عن هذه التأثيرات ، ولكن قد يكون سببها بروتينات أو دهون معينة تسمى الجالاكتوليبيدات.
يعزز مستخلص السبانخ فقدان الوزن عن طريق تأخير هضم الدهون ، وتقليل الشهية مؤقتًا ، والتسبب في تناول كميات أقل من الطعام.
هل يمكن أن يساعدك السبانخ على إنقاص الوزن؟
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول مستخلص السبانخ الغني بالثيلاكويد قد يقلل من دهون الجسم ووزنه.
تشير الدراسات التي أجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن إلى أن إضافة 3.7-5 جرام من مستخلص السبانخ إلى الوجبة يقلل الشهية لعدة ساعات.
عن طريق قمع الشهية ، قد يؤدي مستخلص السبانخ إلى فقدان الوزن إذا تم تناوله بانتظام على مدى بضعة أشهر.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء ذوات الوزن الزائد أن تناول 5 جرامات من مستخلص السبانخ يوميًا كجزء من برنامج إنقاص الوزن لمدة 3 أشهر أدى إلى فقدان وزن أكبر بنسبة 43٪ من العلاج الوهمي.
انخفض أيضًا مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، وكتلة الدهون ، والكتلة الخالية من الدهون ، لكن الاختلافات بين المجموعات كانت ضئيلة.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الباحثين المشاركين في هذه الدراسة لديهم روابط مالية مع الشركة التي طورت الملحق.
لذلك ، يجب تأكيد النتائج من قبل مجموعة بحثية مستقلة.
تشير الدراسات إلى أن تناول مكملات مستخلص السبانخ لبضعة أشهر قد يؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، بسبب تضارب محتمل في المصالح ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
قد يحارب الرغبة الشديدة
قد يثبط مستخلص السبانخ نظام المكافأة الغذائي في دماغك ، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
عندما تستهلك النساء ذوات الوزن الزائد 5 جرامات من مستخلص السبانخ يوميًا ، انخفضت الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والشوكولاتة بنسبة 95٪ و 87٪ على التوالي.
تشير دراسة أخرى أجريت على النساء إلى أن 5 جرامات من مستخلص السبانخ يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الخفيفة ، بما في ذلك الأطعمة المالحة والحلوة والدهنية. ومع ذلك ، لم يلاحظ أي تأثير على تناول السعرات الحرارية في بوفيه لاحق.
قد يكون الانخفاض في الرغبة الشديدة لأن مستخلص السبانخ يعزز إطلاق الببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون (GLP-1) ، والذي يعمل على نظام المكافأة الغذائي الخاص بك.
قد يثبط مستخلص السبانخ نظام المكافأة الغذائية في دماغك ، مما يقلل مؤقتًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. مع مرور الوقت ، يساهم ذلك في إنقاص الوزن.
السلامة والآثار الجانبية
يبدو أن مستخلص السبانخ ليس له آثار جانبية خطيرة.
في الأشخاص الأصحاء ، قد يقلل بشكل مؤقت من مستويات الأنسولين ويزيد نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، لا يبدو أن لها تأثيرات طويلة المدى على التحكم في نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم سلامة مستخلص السبانخ للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
قد يقلل مستخلص السبانخ من مستويات الأنسولين مؤقتًا. خلاف ذلك ، يبدو أن استخدامه آمن وبدون آثار جانبية.
الجرعة وطريقة الاستخدام
تبلغ الجرعة الفعالة من مستخلص السبانخ حوالي 4-5 جرام عند تناولها مع الوجبة. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى تناوله لبضعة أشهر قبل أن ترى أي آثار على وزنك.
نظرًا لأن مستخلص السبانخ يؤخر هضم الدهون ويقلل الشهية لبضع ساعات ، فإنه يكون أكثر فائدة عند تناوله قبل وجبة تحتوي على دهون.
يجب ألا تتوقع أن ترى أي فوائد كبيرة من المكمل وحده. كما هو الحال مع جميع مكملات إنقاص الوزن ، تحتاج أيضًا إلى إجراء بعض التغييرات الصحية في نمط الحياة.
وصفات السبانخ لتخفيف الوزن
- أخلط السبانخ مع مشروب البروتين (البروتين شيك) لمزيد من التغذية في الصباح. في دراسة نشرتها “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية” في شباط 2013 ذكرت أن تناول فطور غني بالبروتين خفف الجوع والاكل لباقي اليوم. وفقاً للمدرب توني جينليلكور لن تلاحظ حتى وجود السبانخ في البروتين شيك ويمكن اضافت بعض الفراولة لمزيد من الحلو.
- يمكن تقطيع السبانخ وقليها مع البيض أو حتى طهيها مع بعض البصل وجبنة الفتا. ويمكن ترك هذه الأخير في الثلاجة وأكلها في أي وقت باردة وذلك يجعلك تتجنب الوجبات السريعة الغير صحية.
- يمكن تغير محتوى الساندويشات لادخال السبانخ مع الخضار الأخرى التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية مثل الخس والجزر والملفوف.
- مع أنك قد تفضل طعم السبانخ الطازجة الا أنه لا يوجد الكثير من الفرق بينها و بين السبانخ المثلجة لذلك يمكنك ان تشتريها مثلجة اذا لم تتوفر طازجة أو حتى لأنها تدوم فترة أطول في الثلاجة فبذلك تكون متوفرة لديك في أي وقت.
يعتبر مستخلص السبانخ هو الأكثر استخدامًا عند تناوله مع وجبات تحتوي على دهون. الجرعة الفعالة هي 4-5 جرام في اليوم.
الخلاصة
تشير الدلائل إلى أن مستخلص السبانخ مفيد لتخفيف الوزن وقد يكون مكملاً فعالاً.
عن طريق تأخير هضم الدهون ، فإنه يقلل مؤقتًا من الشهية والرغبة الشديدة. عند دمجها مع تعديلات نمط الحياة الأخرى ، قد يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بشكل كبير.
ومع ذلك ، فإن العديد من العلماء الذين يدرسون مستخلص السبانخ لديهم روابط صناعية. مزيد من الدراسات من قبل مجموعات بحثية مستقلة من شأنها أن تعزز الأدلة.
