فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الأسود كثيرة ، فهو غني بالألياف والكربوهيدرات حيث يحتوي كل من الزبيب الأبيض والأسود على 33 جرامًا تقريبًا من الكربوهيدرات في ربع كوب.كما أن الزبيب الاسود يوفر 1.5 جرام من الألياف لكل حصة، والتي يمكن أن تساعدك في الحصول على كمية الألياف اليومية الموصى بها. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يتناول البالغين ما لا يقل عن 25 جراماً من الألياف يومياً للمساعدة في الوقاية من السكتة الدماغية وأمراض القلب وتحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.

كيفية عمل الزبيب الاسود

يتم عمل الزبيب من خلال اتّباع الخطوات الآتية:

  1. الحصول على كميةٍ مناسبةٍ من عناقيد العنب الطازج والصلب، وغسله جيداً لأكثر من مرةٍ، وذلك من أجل التخلّص من الأوساخ والشوائب الملتصقة به.
  2. تصفية العنب باستخدام مصفاة الطبيخ ذات الثقوب الكبيرة، للتخلّص من المياه الزائدة.
  3. إزالة حبات العنب عن العناقيد، وتغطيتها بقطعةٍ من الشاش بشكلٍ جيدٍ.
  4. ترك العنب المغطّى في مكانٍ يمتاز بدخول الشمس إليه وبتهويةٍ ممتازةٍ، وتركه لشهرٍ كاملٍ.
  5. دهن العنب بقليلٍ من الزيت النباتي بعد التأكد من جفافه جيداً؛ وذلك من أجل إضفاء اللمعة عليه، ومنحه لوناً جذاباً، ثمّ تخزينه في أكياسٍ بلاستيكيةٍ محكمة الإغلاق، استعداداً للاستعمال المستقبلي.

أهم فوائد للزبيب الأسود

  • يمنع تصلب الشرايين.
  • يقوي القلب.
  • يعالج اليرقان.
  • يعالج مرض النقرس.
  • يزيد من مرونة الأوعية الدمويّة.
  • يعالج التهابات الكلى.
  • يحارب السعال الديكي.
  • ينشط من عمل الثديين.
  • يتخلص من مرض الملاريا.
  • يعالج الكثير من حالات فقر الدم.
  • ينشط الجسم، من خلال السعرات الحرارية المختلفة التي يمتلكها.
  • يعالج قرحة المعدة.
  • يخفف تعب الجسم.
  • الزبيب يفتح الشهيّة.
  • يحفز عملية الولادة.
  • يزيد من القدرة والرغبة الجنسية.
  • الزبيب الأسود مدر للبول.
  • يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم.
  • الزبيب الأسود يذيب حصى الكلى.
  • الزبيب الأسود يعالج الإمساك.
  • يعيد ارتفاع ضغط الدم الشرياني إلى معدله الطبيعي.
  • يعالج مرض الشقيقة.
  • يعالج البواسير.
  • يحمي الأسنان من التسوس لدى صغار السن.
  • يقوي من عظام الأطفال.
  • من فوائد الزبيب الاسود أنه يساعد في عملية الهضم.
  • يعالج مشكلة الانتصاب لدى الرجال.
  • يقوي من نظر الأطفال.
  • يساعد على حماية الجنين من التشوهات الخلقية عند المرأة الحامل.
  • يحارب نزيف اللثة.التهاب اللثة
  • يقاوم البكتيريا والفايروسات التي تصيب الإنسان.
  • يساعد في تكوين العين لدى الجنين، عندما تتناوله المرأة الحامل.

فوائد الزبيب الأسود للبشرة

  •  يعطي للبشرة الحيوية والنضارة.
  • يضفي لوناً ورديّاً على البشرة وخاصة الخدود.
  • يحارب صفار البشرة، وعلامات التعب التي تظهر عليها.

فوائد الزبيب الاسود للشعر

  • يساعد على نمو الشعر؛ وذلك لاحتوائه على العديد من المواد المغذية، مثل فيتامين B، والحديد الذي يُحسن من الدورة الدمويّة، وبالتالي يحفز خلايا بصيلات الشعر على النمو.
  • يحافظ على صحة وسلامة الشعر، لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات.
  • يحافظ على اللون الطبيعي للشعر؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين C الذي يسهل امتصاص المعادن، ويوفر الغذاء للشعر.
  • ينشط الدورة الدمويّة في الرأس، مما يخفف القشرة والحكة في فروة الرأس.
  • يحمي الشعر من التساقط؛ بسبب احتوائه على مادة الريسفيراترول. 
  • يزيد من كثافة الشعر؛ لاحتوائه على فيتامين E الذي يمنع الجذور الحرة من مهاجمة بصيلات الشعر.

فوائد الزبيب لفقر الدم

يُعدّ الزبيب بكلّ أنواعه مصدراً جيداً للحديد، حيث يحتوي نصف كوب من الزبيب على 1.4 ملغرام من الحديد، وهو ما يعادل 7% من الاحتياجات اليوميّة للنساء و17% من الاحتياجات اليوميّة للرجال. ويعدّ الحديد عنصراً مهماً في تكوين خلايا الدم الحمراء والذي يساعد على نقل الأكسجين لخلايا الجسم، وعليه يمكن القول إنّ الاستهلاك المنتظم للزبيب يقي من الإصابة بفقر الدم الناجم عن عوز الحديد .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.