معكرونة

سلطة المعكرونة: سلطة مليئة بالفيتامينات والطاقة

هذه احدى السلطات المفضلة لدي لأهنا تعطي كمية من الطاقة والفيتامينات والالياف المهمة للحفاظ على ليونة الامعاء.  تعد المعكرونة من النشويات المركبة والتي تعطي طاقة على فترة زمنية طويلة بعكس السكريات التي تعطي شحنة واحدة وسريعة من الطاقة لفترة قصيرة.  ومع خليط من الخضار المليئة بالمعادن والفيتامينات نكون قد أعطينا الجسم كمية طاقة كافية لليوم من دون دهون وشحوم.  يمكن أضافة بعض الدجاج المسلوق او البيض المسلوق أو حتى التونة والكراب للمزيد من البروتين.

المقادير:
  1. 1/2 كاسة معكرونة اشكال مسلوقة.
  2. خس مقطع شرائح ناعمة.
  3. فلفل اخضر واحمر مقطع إلى مكعبات.
  4. 1/2 كاسة ذرة.

التتبيلة:

  1. ملعقة كبيرة خردل.
  2. ملعقة كبيرة زبادي.
  3. عصير ليمون.
  4. ملح.
  5. رشة فلفل اسود.

الطريقة:

  1. يفرش الخس بصحن.
  2. نخلص المعكرونة بالتتبيلة.
  3. يوضع فوقه المعكرونة بعد خلطها بنصف كمية الذرة.
  4. أخيرا تزين بالفلفل الاخضر والأحمر والذرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.