توت الزعرور : 9 فوائد صحية رائعة للزعرور البري

  مصنف: نباتات وأعشاب 135 0

توت الزعرور (بالإنجليزية Hawthorn Berry) عبارة عن ثمار صغيرة تنمو على الأشجار والشجيرات التي تنتمي إلى جنس Crataegus.

يشمل الجنس مئات الأنواع الموجودة بشكل شائع في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا.

توت الزعرور مليء بالعناصر الغذائية وله طعم لاذع وحلاوة خفيفة ، ويتراوح لونه من الأصفر إلى الأحمر الغامق أو إلى الأسود.

تم استخدام توت الزعرور لعدة قرون كعلاج عشبي لمشاكل الجهاز الهضمي ، وفشل القلب ، وارتفاع ضغط الدم. في الواقع ، إنه جزء أساسي من الطب الصيني التقليدي.

فوائد توت الزعرور

فيما يلي 9 فوائد صحية رائعة للزعرور البري.

1. غني بمضادات الأكسدة

يعتبر توت الزعرور مصدرًا غنيًا للبوليفينول ، وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة توجد في النباتات.

تساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تضر بجسمك عندما تكون موجودة بمستويات عالية. يمكن أن تأتي هذه الجزيئات من سوء التغذية ، وكذلك من السموم البيئية مثل تلوث الهواء ودخان السجائر.

نظرًا لنشاطها المضاد للأكسدة ، فقد ارتبطت مادة البوليفينول بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر ما يلي:

  • بعض السرطانات
  • داء السكري من النوع 2
  • الربو
  • بعض الالتهابات
  • مشاكل قلبية
  • شيخوخة الجلد المبكرة

على الرغم من أن الأبحاث الأولية واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم آثار توت الزعرور على مخاطر الإصابة بالأمرض.

2. له خصائص مضادة للالتهابات

الزعرور قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تحسن صحتك.

تم ربط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 والربو وبعض أنواع السرطان.

في دراسة أجريت على الفئران المصابة بأمراض الكبد ، قلل مستخلص الزعرور بشكل كبير من مستويات المركبات الالتهابية.

علاوة على ذلك ، أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران المصابة بالربو أن تناول مكملات الزعرور يقلل الالتهاب بدرجة كافية لتقليل أعراض الربو بشكل كبير.

بسبب هذه النتائج الواعدة من الدراسات على الحيوانات وأنبوب الاختبار ، يعتقد العلماء أن المكمل قد يقدم فوائد مضادة للالتهابات لدى البشر. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

3. يخفض ضغط الدم

في الطب الصيني التقليدي ، يعد الزعرور أحد أكثر الأطعمة الموصى بها شيوعًا للمساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم.

تظهر العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزعرور يمكن أن يكون بمثابة موسع للأوعية الدموية ، مما يعني أنه يمكن أن يريح الأوعية الدموية الضيقة ، مما يؤدي في النهاية إلى خفض ضغط الدم.

في دراسة استمرت 10 أسابيع على 36 شخصًا يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم ، لم يشهد أولئك الذين يتناولون 500 ملغ من مستخلص توت الزعرور يوميًا انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم ، على الرغم من أنهم أظهروا اتجاهًا نحو انخفاض ضغط الدم الانبساطي.

لاحظت دراسة أخرى استمرت 16 أسبوعًا على 79 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم أن أولئك الذين تناولوا 1200 ملغ من مستخلص توت الزعرور يوميًا لديهم تحسن أكبر في ضغط الدم ، مقارنة مع أولئك في المجموعة الثانية.

ومع ذلك ، أشارت دراسة مماثلة أجريت على 21 شخصًا يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم إلى عدم وجود فروق بين مستخلص الزعرور ومجموعات الدواء الوهمي.

4. يقلل نسبة الدهون في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص توت الزعرور قد يحسن مستويات الدهون في الدم.

الكوليسترول والدهون الثلاثية نوعان من الدهون الموجودة دائمًا في الدم.

في المستويات الطبيعية ، يتمتعون بصحة جيدة ويلعبون أدوارًا مهمة جدًا في إنتاج الهرمونات ونقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم.

ومع ذلك ، فإن مستويات الدهون غير المتوازنة في الدم ، وخاصة ارتفاع الدهون الثلاثية وانخفاض الكوليسترول الجيد HDL (الجيد) ، تلعب دورًا في تصلب الشرايين أو تراكم الترسبات في الأوعية الدموية.

إذا استمرت اللويحات في التراكم ، فقد تسد الأوعية الدموية تمامًا ، مما يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

في إحدى الدراسات ، كانت الفئران التي أعطيت جرعتين مختلفتين من مستخلص توت الزعرور تحتوي على كوليسترول إجمالي منخفض وكوليسترول LDL (ضار) ، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الكبد بنسبة 28-47٪ ، مقارنة بالفئران التي لم تتلق المستخلص.

وبالمثل ، في دراسة أجريت على الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول ، أدى كل من مستخلص الزعرور وعقار سيمفاستاتين الخافض للكوليسترول إلى خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بشكل متساوٍ تقريبًا ، ولكن المستخلص أيضًا خفض الكوليسترول الضار LDL (السيئ).

على الرغم من أن هذا البحث واعد ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتقييم تأثير مستخلص الزعرور على دهون الدم.

5. يساعد على الهضم

يستخدم توت الزعرور ومستخلص الزعرور لعدة قرون لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ، وخاصة عسر الهضم وآلام المعدة.

يحتوي التوت على الألياف ، والتي ثبت أنها تساعد على الهضم عن طريق الحد من الإمساك وتعمل كمواد حيوية.

تعمل البريبايوتكس على تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية وهي ضرورية للحفاظ على صحة الهضم.

وجدت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من بطء الهضم أن كل غرام إضافي من الألياف الغذائية المستهلكة يقلل من الوقت بين حركات الأمعاء بحوالي 30 دقيقة.

بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت دراسة على الفئران أن مستخلص الزعرور قلل بشكل كبير من وقت عبور الطعام في الجهاز الهضمي.

هذا يعني أن الطعام يتحرك بسرعة أكبر عبر الجهاز الهضمي ، مما قد يخفف من عسر الهضم.

علاوة على ذلك ، في دراسة أجريت على الفئران المصابة بقرحة في المعدة ، أظهر مستخلص الزعرور نفس التأثير الوقائي على المعدة كدواء مضاد للقرحة.

6. يساعد على منع تساقط الشعر

قد يمنع الزعرور من تساقط الشعر وهو عنصر شائع في منتجات نمو الشعر التجارية.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مستخلص الزعرور الجبلي يحفز نمو الشعر ويزيد من عدد وحجم بصيلات الشعر ، مما يعزز صحة الشعر.

من المعتقد أن محتوى البوليفينول في الزعرور يسبب هذا التأثير المفيد. ومع ذلك ، فإن البحث في هذا المجال محدود ، وهناك حاجة لدراسات بشرية.

7. يقلل من القلق

الزعرور له تأثير مهدئ خفيف للغاية ، مما قد يساعد في تقليل أعراض القلق.

في دراسة عن تأثير الزعرور على ضغط الدم ، في حين أن الأشخاص الذين يتناولون مستخلص الزعرور لم يبلغوا عن مستويات أقل من القلق بشكل ملحوظ ، كان هناك اتجاه نحو تقليل القلق.

في دراسة أخرى أجريت على 264 شخصًا يعانون من القلق ، أدى مزيج من الزعرور والمغنيسيوم وزهرة الخشخاش في كاليفورنيا إلى خفض مستويات القلق بشكل ملحوظ ، مقارنةً بالعلاج الوهمي. ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما هو الدور الذي لعبه الزعرور على وجه التحديد.

بالنظر إلى أن له آثار جانبية قليلة مقارنة بالأدوية التقليدية المضادة للقلق ، يستمر البحث عن الزعرور كعلاج محتمل لاضطرابات الجهاز العصبي المركزي ، مثل القلق والاكتئاب.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث. إذا كنت ترغب في تجربة مكمل الزعرور لإدارة قلقك ، فلا تتوقف عن أي من الأدوية الحالية الخاصة بك وتأكد من مناقشتها مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

8. يستخدم لعلاج قصور القلب

يشتهر الزعرور باستخدامه جنبًا إلى جنب مع الأدوية التقليدية في علاج قصور القلب.

خلصت مراجعة 14 دراسة عشوائية أجريت على أكثر من 850 شخصًا إلى أن أولئك الذين تناولوا مستخلص الزعرور إلى جانب أدوية قصور القلب لديهم تحسن في وظائف القلب وتحمل التمارين.

كما عانوا من ضيق أقل في التنفس وإرهاق.

علاوة على ذلك ، وجدت دراسة رصدية لمدة عامين أجريت على 952 شخصًا يعانون من قصور القلب أن أولئك الذين يتناولون مستخلص الزعرور يعانون من التعب وضيق التنفس وخفقان القلب أقل من الأشخاص الذين لم يكملوه.

تتطلب المجموعة التي تتناول الزعرور أيضًا عددًا أقل من الأدوية لإدارة قصور القلب.

أخيرًا ، أشارت دراسة كبيرة أخرى أجريت على أكثر من 2600 شخص يعانون من قصور القلب إلى أن تناول الزعرور قد يقلل من خطر الموت المفاجئ المرتبط بالقلب.

غالبًا ما يتم تشجيع الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب على تناول الزعرور بالإضافة إلى أدويتهم الحالية ، حيث يعتبر الملحق آمنًا مع بعض الآثار الجانبية.

9. سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي

قد يكون من الصعب العثور على الزعرور في متجر البقالة المحلي. ومع ذلك ، يجب أن تكون قادرًا على العثور عليه في أسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الصحية المتخصصة وعلى الإنترنت.

يمكنك إضافة الزعرور إلى نظامك الغذائي بعدة طرق:

  • نيء. الزعرور النيء له طعم لاذع وحلو قليلاً ويقدم وجبة خفيفة رائعة أثناء التنقل
  • شاي. يمكنك شراء شاي الزعرور الجاهز أو صنعه بنفسك باستخدام التوت المجفف والزهور وأوراق النبات
  • المربيات والحلويات. في جنوب شرق الولايات المتحدة ، يُصنع الزعرور عادةً في مربى وحشوة فطيرة وشراب
  • النبيذ والخل. يمكن تخمير الزعرور في مشروب بالغ لذيذ أو خل لذيذ يمكن استخدامه لصنع تتبيلة السلطة
  • المكملات. يمكنك تناول مكملات الزعرور في شكل مسحوق أو حبوب أو سائل مناسب

تحتوي مكملات الزعرور عادة على التوت مع الأوراق والزهور. على الرغم من أن بعضها لا يحتوي إلا على الأوراق والأزهار ، حيث إنها مصدر أكثر تركيزًا لمضادات الأكسدة من التوت نفسه.

العلامات التجارية المختلفة وأشكال مكملات الزعرور لها توصيات جرعات مختلفة.

وفقًا لأحد التقارير ، فإن الحد الأدنى من الجرعة الفعالة من مستخلص الزعرور لفشل القلب هو 300 مجم يوميًا.

الجرعات النموذجية 250-500 مجم ، تؤخذ ثلاث مرات يوميًا.

يجب التنبيه إلى أن المكملات لا يتم تنظيمها من قبل إدارة الغذاء والدواء  أو أي هيئة إدارية أخرى.

لذلك ، يكاد يكون من المستحيل معرفة الفعالية أو السلامة الحقيقية للمكملات. قم بشرائها دائمًا من مصادر حسنة السمعة.

ابحث عن المنتجات التي حصلت على ختم الموافقة من المنظمات المستقلة التي تقيم فعالية وجودة المكملات ، مثل US Pharmacopeia (USP) أو NSF International أو ConsumerLab.

الآثار الجانبية والاحتياطات

تم الإبلاغ عن عدد قليل جدًا من الآثار الجانبية من تناول الزعرور.

ومع ذلك ، اشتكى بعض الأشخاص من غثيان خفيف أو دوار.

بسبب تأثيره القوي على القلب ، يمكن أن يؤثر على بعض الأدوية. إذا كنت تتناول أدوية لقلبك أو ضغط الدم أو الكوليسترول ، فتحدث مع طبيبك قبل استخدام مكملات الزعرور.

أوراق و زهر الزعرور

الخلاصة

نظرًا لمحتواه من مضادات الأكسدة في المقام الأول ، فإن توت الزعرور له العديد من الآثار الصحية ، خاصة لقلبك.

تشير الدراسات إلى أنه قد يحسن ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم ، وكذلك علاج قصور القلب عند دمجه مع الأدوية القياسية.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يقلل من الالتهاب ويعزز نمو الشعر ويساعد على الهضم.

إذا كنت ترغب في تجربة هذا التوت القوي ، فتأكد من التحدث مع طبيبك قبل تناوله كمكمل.

المصادر

يوسف محمود

كاتب ومترجم وخبير برمجة لاكثر من 20 سنة. مهتم بالغذاء والصحة وعلاج الامراض بالاعشاب والطرق الطبيعية.

أقرأ مقالاتي الأخرى