بذور الأفوكادو مفيدة جداً ويجب عدم رميها لما تحتويه من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، حيث تحتوي على سبعين بالمئة من الأحماض الأمينية الموجودة في حبة الأفوكادو الواحدة، كما تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تقلل من مستوى الكولسترول بالدم كما انها تعمل على تنظيم معدل الجلوكوز بالدم. ولاستهلاكها بشكل أفضل، يتم تقطيع بذرة الأفوكادو إلى أرباع باستخدام السكين ووضعها داخل الخلاط الكهربائي كي تصبح كالبودرة قبل إضافتها إلى أي مشروب، كما أن هناك طريقة أخرى للحصول على فوائدها وهي من خلال تجفيفها تحت أشعة الشمس ومن ثم دقها لتصبح بودرة، ثم تضاف إلى الوجبات المختلفة خاصة سلطة الخضروات أو الفاكهة أو يمكن إضافتها إلى الحليب أو الزبادي أو الرايب .
فوائد بذور الأفوكادو
- يقوي المناعة
بذور الأفوكادو لها خصائص مضادة للأكسدة قوية. في الواقع، تحتوي البذور على أكثر من 70 في المئة من مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة بأكملها.
المواد المضادة للاكسدة تعزز الجهاز المناعي ويبقي جسمكم في مأمن من الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية. - يخفض الكوليسترول
تمتلك البذور خصائص تساعد على خفض الكوليسترول . كما انها تحتوي على زيوت مغذية غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي لها القدرة على خفض مستويات الكولسترول العالية. وبالإضافة إلى ذلك، البذور هي واحدة من أفضل المصادر من الألياف القابلة للذوبات وهو أمر جيد لصحة القلب بشكل عام. - يحمي من السرطان
تمتلك بذور الأفوكادو أيضا خصائص مضادة للسرطان. أنها تحتوي على مركبات الفلافونول، فئة من مركبات الفلافونويد التي تشمل مركبات مثل كيرسيتين، كايمبفيرول وmyricetin، وهي عبارة عن مضادات أكسدة قوية تساعد في منع والحد من نمو الورم. بالاضافة إلى ذلك، الدهون الصحية في الأفوكادو والبذور يمكن أن تقضي على خلايا سرطان الدم الجذعية، بينما يترك الخلايا الصحيحة دون أن تصاب بأذى. - يقلل من الالتهابات
المواد المضادة للاكسدة مثل مضادات الاكسدة و procyanidins في بذور الأفوكادو تساعد على تقليل من الألم، تورم، والتصلب الذي يسبب الالتهاب.
وهكذا، فإن البذور هي مفيدة للحد من الأمراض الالتهابية في الجسم، والتي تشمل حب الشباب، والربو، والتهاب الجيوب الأنفية، تصلب الشرايين، أمراض الجهاز الهضمي، حمى القش، مرض التهاب الأمعاء، التهاب القولون التقرحي، مرض كرون، والتهاب المفاصل الروماتيزمي، التهاب المثانة الخلالي، وحتى السرطان. أكل حوالي 1-2 ملاعق من مسحوق البذور الأفوكادو يوميا. يمكنك حتى استخدام زيت بذور الأفوكادو لتدليك آلام المفاصل أو العضلات للحد من الألم. - قفدان الوزن
تحتوي البذور على مضادات الأكسدة التي تساعد على حرق الدهون وتساعد في خفض الوزن. محتوياتها من الألياف القابلة للذوبان تقلل من شهيتك وتوفر لك الشعور بالشبع لعدة ساعات. وهذا يمنعك من تناول وجبات خفيفة غنية بالسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذورعلى الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تدعم الصحة العامة، واستعادة اللياقة البدنية وفقدان الوزن. - يخفض ضغط الدم
البذور تحتوي على نسبة عالية جدا من البوتاسيوم، هذه المواد الغذائية تساعد على تخفيف التوتر الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع. أيضا يقلل البوتاسيوم تأثير الصوديوم، والذي بدوره ينظم ضغط الدم. - تقشير الجلد
يعمل مسحوق بذور الأفوكادو أيضا كمقشر طبيعي لبشرتك. فإنه يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة، الزهم الزائد وغيرها من الشوائب من البشرة. خلط ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الأفوكادو مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والعسل ، قم بتدليك جسمك بهذا الخليط لمدة 15 دقيقة. يستخدم مرة أو مرتين باليوم. - الأمثل لصحة الجهاز الهضمي
تم استخدام بذور الأفوكادو لعلاج اضطرابات المعدة مثل القرحة، واحدة من أهم فوائد البذور الأفوكادو هو قدرتها على المساهمة في أمعاء صحية. فهي غنية بالألياف والمواد المضادة للاكسدة التي تساعد على الفلورا المعوية الصحية لتزدهر. - مفيدة للبشرة
يمكن استخدام بذور الأفوكادو لصنع ماسك للبشرة حيث تساعد في إزالة الخلايا الميتة مما يبقي البشرة صحية ناعمة حيث تساعد على امتصاص المواد المفيدة من خلال البشرة وهذا لاحتواء الأفوكادو على فيتامين سي الذي يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية والسرطان كما أنه يعالج الطفح الجلدي عيوب البشرة وحب الشباب، فيتامين إي الذي يحسن من انتقال الدم لجميع مناطق وأجزاء الجسم ليبقي الجسم صحي (هذا الأمر يحسن من نمو الشعر ويبقيه حسن المظهر ) كما تحتوي بذور الافوكادو على فيتامين كيه الذي يمحي أثار الهالات السوداء. - تستخدم لصنع صبغة طبيعية
يمكن استخدام بذور الأفوكادو لصنع صبغة طبيعية يميل لونها للبني الغامق أو الوردي الفاتح، لذا لا تقتصر فوائد بذور الأفوكادو على الصحة فقط بل يمكنك استغلالها في مختلف نواحي الحياة.
